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第10章 草本植物與現代生活(3)

【白術】

白術,多年生草本植物,葉子橢圓形,花紅色。根狀莖,中醫入藥。味甘,性溫,無毒。具有健脾益氣、燥濕利水、生津止渴等功能,是傳統的補氣藥。現代醫療研究成果表明,白術具有免疫調節、延緩衰老、利尿、降血糖、抗菌、保肝、抗腫瘤以及強身健體的功效。

【甘草】

甘草別稱國老。多年生草本植物,莖有毛,花紫色,莢果褐色。根有甜味,可入藥,又可做煙草、醬油等的香料。味甘,性平,...

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