這里黃酒都是以糯米為原料，要經過浸米、蒸飯、晾飯、落缸發酵、開耙、壇發酵、煎酒這些步驟才能制成黃酒。

燒酒和黃酒最大的區別就是它屬于蒸餾酒，得有專門的蒸餾設備。

喬苓前世小時候最喜歡外婆家過年蒸糯米酒了，拌酒曲之前可以吃上香噴噴的糯米飯團。

缺點就是吃多了漲肚子…糯米不好消化。

過年后很多親戚來拜年，冷碟小菜臘味，油炸各種面果子，甜米酒谷燒酒都得上桌。

燒酒較烈，小酌...