第二章 品種特征和性能

東北民豬是東北地區的一個古老的華北型地方豬種，有大（大民豬）、中（二民豬）、?。ê砂i）三種類型。東北民豬具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出待點，受到國內外的重視。東北三省于1972年建立了東北民豬選育協作組，在三省都建立了保種場點，開展了選種和雜交利用工作。20世紀80年代中期，除少數邊遠地區農村養有少量大型和小型民豬外，大眾主要飼養的是中型民豬。目前大民豬已經認定為滅絕，黑龍江省農科院畜牧研究所在國家生豬產業技術體系地方品種保護與利用崗位科學家的帶領下，也在致力于搜尋、建立大民豬的群體；荷包豬現存數量極少，遼寧省建昌縣建立了荷包豬保種場，瀕臨滅絕；現在的文章、書籍、雜志中所提到的民豬，在沒有特別注釋時一般都指中型民豬（二民豬）。