八九元一斤“嫁”到外省，換身“新衣”在貴陽超市賣五六元一兩

貴州辣椒轉一圈回鄉身價翻幾倍

作者_周朝義 朱武麗 編輯_劉娟

本報訊 “中國辣椒看西南，西南辣椒看貴州?！蔽沂∽鳛槌霎a優質辣椒的原產地，在種植和加工方面均有著眾多可圈可點之處。然而讓人們郁悶的是，八九塊一斤賣到外省的干辣椒，再次回到貴州后，需要五六塊錢才能買到一兩。記者采訪了解到，品牌、包裝，成了其身價大漲的關鍵。

回鄉“探親”：遵義干辣椒身價翻幾倍

昨日，貴陽市民李先生夫婦在北京華聯超市貴山店購物中，準備買些干辣椒回家。誰知到了干辣椒專柜一看價格，兩人嚇了一跳。貨柜上，有“小米辣”“朝天椒”“子彈頭”“二荊條”幾種干辣椒，每包重量為50克（一兩），一律標價5.6元一包。然而在貴陽的各大農貿市場，除“小米辣”“朝天椒”的零售價格在每斤15元左右外，“子彈頭”和“二荊條”的零售價才13元左右一斤。兩者一比較，價格差距好幾倍。

“是什么辣椒這么貴？”帶著疑問，李先生取下一包想看個究竟，透明塑料袋中，是沒有經過任何處理的干辣椒，除了個頭較為均勻外，和市場上賣的其他干辣椒差異并不大，僅僅是多了個“陜西事農”品牌的包裝。誰知仔細看了產品的原產地后更讓他郁悶，上面產地名稱赫然寫著“遵義”兩字。

一位工作人員表示，前段時間這種包裝的辣椒每包標價是4.9元，現在全部上調至5.6元，不僅貴陽賣得好，在全國其他城市賣得也很火。

身價大漲：品牌、包裝、便捷成制勝關鍵

據了解，這種辣椒產品是陜西事農果品有限公司的，屬北京華聯集團在國內投資主建的第二家大型集中農超對接采購公司。立足于陜西并輻射西北五省，其品牌產品已在華聯各大、中城市上柜。

在遵義辣椒產地，干辣椒的批發價格才八九塊一斤，現在返回到貴州竟然需要5.6元才能買到一兩，并且還賣得火，其成功之處到底是什么呢？

北京華聯超市有關負責人表示，這種產品質量把關嚴格，所選擇種植的土地均已實現有機轉換認證，真正做到了提供給消費者放心的綠色食品。而遵義有種植優質辣椒的先天優勢，綏陽朝天辣椒、遵義蝦子朝天小辣椒還榮獲中國農業博覽會“名牌產品”稱號。不論名聲、質量和規模，都是全國最為優異的原產地。再通過北京華聯品牌和渠道的精細化、分類包裝推廣，自然有著很好的市場前景。

國家社科院特聘研究員、本報特約專家徐琨博士分析認為，賣不起價一直是貴州農產品面臨的困境和必須突圍的難題，遵義干辣椒回鄉身價翻幾倍，證明遵義辣椒的市場前景很好。兩者價格差距之所以這么大，首先是解決了品牌包裝問題，其次經過北京華聯的銷售渠道，接著又把握了消費者的心理。除西南幾省外，外地消費辣椒產品的要略少一些，加之辣椒放久了容易變質，人們就會選擇有包裝和保質期較長一些的產品。所以，品牌、包裝、便捷、銷售渠道綜合因素有機結合，成了遵義辣椒回鄉價格翻幾倍還賣得火的關鍵。

包裝加上品牌，辣椒身價翻幾倍。

貴州商報（2012.8.7）

第28屆貴州新聞獎二等獎

作品賞析

李娟

貴州師范大學傳媒學院副教授、貴州都市報原副總編輯、高級編輯。