乳鴨烘焙后，鴨胸切成薄片。鴨腿去骨，上烤爐加熱后切成三片。調(diào)味汁使用烤鴨滲出的湯汁，加入法國(guó)白蘭地和馬德拉葡萄酒，再添加葡萄酒醋、核桃油、雞肝醬，同鴨肉攪拌均勻。在盤(pán)中的鴨肉上擺放香草、白蘿卜、胡蘿卜絲，倒入調(diào)味料即可。

在“愛(ài)麗達(dá)”餐廳吃完晚餐，我們和兩個(gè)月以前的那個(gè)夜晚一樣步行回到歐洲大酒店面向運(yùn)河的那個(gè)房間，互相輕吻之后坐在沙發(fā)上，青木美智子突然說(shuō)道：“有件事要跟你說(shuō)。”她的語(yǔ)氣并...