第二十三章：備受青睞的廚師

胡掌柜氣得回屋躺著去了，今天過去之前，他是不打算起來的。

門外，看熱鬧的人的確是變得少了。在那為數(shù)不多的幾個看客中間，有一個年輕的小伙子，已經(jīng)看了不短的時間了。他是丘府派來的伙計，就是專門盯著五味樓的動靜的。

他本想著外面鬧哄哄的，里面怎么也要有人出來看一看。他就在這兒等著，只想問一句，那菊花豆腐是誰做的。

可外面鬧成這樣，里面卻一點兒動靜都沒有，搞得他想問人都問不著。

在外面站了那么久，唯一的收獲大概也就是知道了，這整條街上，都沒有人看好五味樓的這道新菜。

他猶豫再三，才轉(zhuǎn)身離去，打算把事情跟丘承匯報一番。

……

丘府。

丘承挑選伙計的時候，特意挑了一個看起來就覺得特別機(jī)靈的。可誰想到？就算是這特別機(jī)靈的，卻也僅僅是特別會耍小機(jī)靈而已！實際上，根本就是個蠢貨！

“……大管家，那五味樓的新菜就叫做‘菊花豆腐’，您說那菊花和豆腐都是淡兮兮的東西，它有什么可吃的啊？我看，那王也的本事其實也不過如此。老爺口味一向不是清淡的，估計不能愛吃。不然，還是咱們府上的廚子自己做吧……”

“你懂什么？你懂什么？你什么都懂，我這個大管家讓給你當(dāng)算了！”丘承指著小伙計的鼻子罵道，“你知道老爺喜歡吃什么？還說什么一向不是清淡的，你知道老爺喜歡咸的喜歡淡的嗎？你那么能耐，你來給老爺做一桌他喜歡的菜啊！還敢品評王也的廚藝！小兔崽子，那是你有資格能品評得了的嗎？我跟你說，那五味樓的新菜叫‘菊花豆腐’是吧？限量三十份，可以預(yù)訂？那你現(xiàn)在就給我去預(yù)訂。我還告訴你，萬一要是今天吃不到，老爺發(fā)了火，他饒不了我，我也饒不了你！快滾！”

小伙計白白的挨了一頓罵，灰溜溜趕回五味樓，拍開了緊閉的大門。

開門的正是王也，他不認(rèn)識小伙計，小伙計卻認(rèn)識他。

見他開門，小伙計連忙說道：“王師傅，您五味樓的菊花豆腐可還有嗎？我們丘府中午想要訂一份。”

“只這一道菜？”王也笑瞇瞇地問道。

“對，就這一道菜！”小伙計回答道。

“好，可以，中午開門的時候來拿就是了。”王也說著，就要轉(zhuǎn)身回去。

小伙計叫住他，猶豫了一陣，還是好心的提醒了他一句，“王師傅，我知道你可能不太愿意聽，但我覺得我還是跟你說清楚得好。我們老爺口味偏咸，您那菊花豆腐聽起來就淡兮兮的，所以能不能……”

王也臉上掛著笑容，聽他說到一半，就轉(zhuǎn)身回了五味樓，順手把門關(guān)上了。

笑話，他堂堂新東方畢業(yè)的優(yōu)秀廚師，難道不知道該怎么調(diào)味？真是笑話！

再說了，什么叫做偏咸？什么又叫做聽起來就淡？

他做了這么多年的菜，從來都不知道有什么菜是不吃，光聽就能聽出來咸淡的。

古人的思維，果然理解不了，理解不了。

吃了閉門羹的小伙計也覺得莫名其妙，自己明明是一片好心，卻被人家當(dāng)成了驢肝肺。不過他還是很希望王也能把這道菜做好的，起碼丘老爺吃高興了，他們這些做下人的就不用擔(dān)心被當(dāng)成了死得最慘的那條池魚。

小伙計在酒樓中午還沒開門的時候就等在了門口，王也再一次打開門的時候，正看到他一個人坐在臺階上等候。

倒是挺執(zhí)著的。

從小伙計手里面接過十文錢，王也笑著把食盒遞給他，告誡他回去的時候小心別撒了，記得把食盒要還回來。

此時正是飯點兒，有兩個對新菜好奇的客人進(jìn)店想要品嘗。

王也把食盒交給小伙計就轉(zhuǎn)身進(jìn)去，到后廚準(zhǔn)備燒菜了。前面是王小丫暫時充任了跑堂伙計的位子，沒辦法，人太少嘛，只能讓有限的資源盡量都用起來。

至于在屋里躺尸的胡掌柜，由于態(tài)度消極，大家都暫時忽略了他的存在。

小伙計帶著食盒一路跑回府，雖然是跑的，但手上卻端的穩(wěn)穩(wěn)地，回到府上，食盒里頭的湯盅還是滾燙滾燙的，一滴都沒有在路上灑出來。

丘承難得的夸獎了他一句，拎著食盒去了老爺屋中。

丘老爺對于美色并不熱衷，只有一位發(fā)妻，幾十年如一日的恩愛。平常吃飯的時候，向來都是兩個人一塊兒吃。

但今天，飯菜上了桌，丘老爺卻始終不動筷子。

丘夫人對此表示疑惑，問他，他卻只說還少一道菜。

丘承端著食盒往屋里一進(jìn)，丘老爺眼睛立馬就亮了。眼看著丘承把食盒穩(wěn)穩(wěn)放下，小心翼翼地打開蓋子，從里面端出湯盅來，輕輕放在丘老爺?shù)拿媲啊?

湯盅的蓋子慢慢揭開，濃濃地?zé)釟夥瓭L著撲面而來，丘老爺頓時眼前一亮。

“好香啊。”丘夫人聞到了香味兒，都不禁贊了一句。

丘老爺滿面興奮，當(dāng)即附和道：“那是當(dāng)然了！王也可是我看中的大師傅。你看看這雞湯，熬得濃香四溢。再看看這豆腐，我還真的是小看了他，就算是之前老吳在的時候，怕是也沒有這樣好的刀工，硬生生把豆腐切得這樣精細(xì)如絲。菊花豆腐，嘿，菊花豆腐，你看看，這豆腐，還真的是像朵綻放的雛菊一般呢！看上去就覺得淡雅，別有詩意！”

一小盅的菊花豆腐，丘老爺一邊吃，一邊品評，吃得眉眼帶笑。平日里，不管什么好吃的，他總要和夫人分享一下。這一次卻護(hù)食得厲害，一口都不想跟別人分享。一碗菊花豆腐并沒有多少料，他吃的干干凈凈，連湯都喝得一滴不剩，卻還依舊是意猶未盡的樣子。

伴著這道菜，丘老爺今天多吃了一碗飯。

自從吳大廚出事之后，丘承有很長時間沒看到丘老爺吃飯吃得這么開心了，丘承跟了丘老爺這么多年，見他吃得開心，也不禁高興起來。心里琢磨著，明天要是還有什么新菜，肯定還是要給老爺訂下來的。這菜這么有特色又便宜，這樣的好菜，恐怕也真的是只此一家，別無分號了。