第12章　和面

“長工？”李遠川瞪大了眼睛，滿臉的不可置信。

“不然？”葉清挑了挑眉，半是為難半是開心地在那兒算賬：“不僅給你買藥，你如今失憶找不到地方可去，就還要收留你，給你住宿供你吃食，你不干點活兒難不成白養你？”

說完，一副你愛做做不做滾的架勢。

李遠川只覺得稀奇：“那你工錢給我開多少？”

“吃住全包，一月一百文，做得好還給你漲工錢，如何？”

“這不好吧，清丫頭。”劉玉芝有些為難，這攤子還沒有是擺起來呢，怎么就開始請人了，現在家中現錢也就剩下不到一兩銀子，如何請得起人啊！

再者說了，她偷偷看了李遠川一眼，這人洗漱收拾干凈之后本來叫俊朗的五官徹底凸顯了出來，這么一個風度翩翩的人，就是比起那縣城里的公子哥兒都要好看上不少，如今來他們家做長工，如何使得？

“呵，你倒是挺有想法。”李遠川笑了起來，出乎大家意料的是，他竟然答應了：“那長工應該做些什么？”

“先去幫我弟他們砍竹子回來吧。”葉清倒是接受得理所當然，仿佛早就料到了一般。

這人失憶不一定是真的，但是非富即貴，忽然落難說不定也不僅僅是遇到了馬匪這般簡單，但既然對想要找個借口留幾天，葉清也就難得拆穿了，畢竟葉家目前這正缺人手不是。

而且不管如何，家中有了青壯，旁人也不敢輕易動什么歪心思。

至于這人的目的和身份，葉清到沒有什么可好奇的，反正如今的葉家是真真正正的一貧如洗，誰會來圖她們什么呢。

“這和面竟然也還要加鹽？”劉月芝有些納罕。

等到他們去坎竹子之后，葉清她們三人便開始正式和面了，只是沒想到這和面竟是和普通的和面不一樣，居然還要加鹽，這鹽多貴啊，劉月芝只覺得有些浪費。

“這加鹽的工序是必不可少的，等到還要抹油上去呢。”葉清笑著慢慢解釋，畢竟這項工作是長久的，自然還是要多說清楚些才是。

“這面也著實精貴了些。”葉靜也忍不住感嘆道。

因為是第一次做，葉清心里也不是很有把握，所以做的沒有一次性做很多出來，只是先做了十斤面粉。畢竟就算是三兩面一碗，能夠做出三四十碗，這四方河的人流量現在還不大，估計這么多一天都賣不完的。

很快，面和好只是，便放在一邊醒面，然后開始轉頭對付那些豬下水了。

葉清其實只買了豬大腸和豬肚兩種，各十五斤，收拾起來倒也不難，而且有三個人，估計用不了一會兒就可以收拾出來。

“這些也要一次性全部做完嗎？”葉靜有些疑惑，家中不經常做肉，在她的認知里肉都是精貴的東西，這幾十斤的東西就算收拾出來也不少了，要是餿掉了那可真的是太可惜了！

“這倒無妨，收拾出來之后還要翻炒燉上半個時辰，這幾天天涼也禁得住放。

“這大腸是做肥腸面，這豬肚便是用來做豬肚面的吧？”

“沒成想，這豬下水的做法也這般多。”