2.2　昆明斗南花市

說(shuō)到中國(guó)的現(xiàn)代花市，不得不提到昆明的斗南花市。這個(gè)花市可以說(shuō)是近年來(lái)全國(guó)范圍內(nèi)體量最大，交易最多、最頻繁，鮮花品種最全的專(zhuān)業(yè)花市，當(dāng)屬全國(guó)第一，同時(shí)在世界鮮花市場(chǎng)上也名列前茅。

斗南花市位于云南昆明市呈貢區(qū)，由花花世界花藝資材、永生花及仿真花交易大廳、新斗南鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)、老斗南鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)、鮮花交易市場(chǎng)以及外圍鮮花售賣(mài)攤位六個(gè)區(qū)塊組成，每個(gè)個(gè)體看似單獨(dú)存在，互不關(guān)聯(lián)，卻無(wú)形之中緊密聯(lián)系在一起，構(gòu)成了一個(gè)完整的斗南花市。少了其中任何一個(gè)板塊，斗南花市都是不完整的。只有真正到當(dāng)?shù)厝ンw驗(yàn)一番，才能感受到斗南花市之大，才能感受到當(dāng)代鮮花產(chǎn)業(yè)發(fā)展之壯觀，才能感受到整個(gè)鮮花產(chǎn)業(yè)之種類(lèi)豐富與多樣性。

花花世界交易大廳上下幾層樓，大廳里有電梯。這里商戶(hù)林立，每家都在售賣(mài)仿真花、永生花、干花、花藝資材甚至于香薰制品（文后彩圖2-5）。各家的質(zhì)量和價(jià)格參差不齊，需要靠眼力與經(jīng)驗(yàn)去挑選，遇到適合的商家可以建立聯(lián)系留下聯(lián)系方式，商家可以直接發(fā)貨到全國(guó)各地。

花花世界打烊后，外圍花市（文后彩圖2-6）開(kāi)始有花農(nóng)陸續(xù)抵達(dá)與準(zhǔn)備，從下午6點(diǎn)開(kāi)始到晚上8點(diǎn)達(dá)到高峰，在鮮花交易市場(chǎng)的外圍馬路與街道上，成摞成堆成捆地堆滿(mǎn)了各種各樣的鮮花，以草花輔花為主，葉材為輔，也會(huì)有進(jìn)口花卉售賣(mài)。各種小推車(chē)、平板車(chē)、摩托車(chē)以及小貨車(chē)，上面都塞滿(mǎn)了鮮花，砍價(jià)叫賣(mài)聲不絕于耳，鮮花堆得道路水泄不通，只能勉強(qiáng)下腳，如果你選購(gòu)的花材太多，可能無(wú)法抱著它們?cè)诨▋褐虚g安全穿行。

最值得一提的是斗南的昆明國(guó)際花卉拍賣(mài)交易中心，即新拍賣(mài)市場(chǎng)（圖2-1），也就是我們通常所說(shuō)的拍市。過(guò)去這個(gè)拍市只有一場(chǎng)晚拍，后來(lái)為了滿(mǎn)足需求而改成上午與下午各一場(chǎng)，時(shí)間雖然有所變化，但拍市的內(nèi)容并沒(méi)有變化。

拍市分上下兩層，第一層是鮮花存放區(qū)（圖2-2），在拍市開(kāi)始前可以先驗(yàn)貨。所有的花被整齊地碼放在四輪的雙層小拖車(chē)上，5扎花為一箱，9箱為一層，花頭朝上露出，車(chē)上標(biāo)著誰(shuí)家的什么品種、什么等級(jí)的花。

二樓是拍市真正的核心所在，從那里可以看到一樓大廳中的鮮花。二樓拍賣(mài)大廳（圖2-3）看起來(lái)就像個(gè)階梯教室，只是更大，坐的人更多。14排座位，每?jī)扇艘粡堊?，可以容納上百人同時(shí)參與競(jìng)拍。每個(gè)座位上有一個(gè)小型的類(lèi)似計(jì)算器的觸點(diǎn)按鈕屏，供參拍人員拍花使用，座位正前方的6塊大型電子屏幕上，不斷滾動(dòng)播出著每一車(chē)花的信息，速度飛快，需要參拍者眼疾手快，再加上運(yùn)氣的成分，方能拍下心儀的花。

電子屏（圖2-4）正中是一個(gè)像時(shí)鐘一般的滾輪，花的價(jià)格就在上面隨時(shí)滾動(dòng)變化，滾輪旁邊則標(biāo)著花的等級(jí)、數(shù)量、供花商等信息。花的價(jià)格以每枝價(jià)格為準(zhǔn)，每扎花為20枝，5扎起拍，即每次拍下的花至少為100枝。由于對(duì)參拍者的眼疾手快及熟練程度有要求，所以多數(shù)參拍者為職業(yè)拍手，專(zhuān)門(mén)在拍市拍花，大部分為男性。

除了拍市外，另一個(gè)重要的地方是鮮花交易大廳，又叫斗南國(guó)際花卉中心（圖2-5）。這里分上下三層樓，二、三樓面積很小，主要經(jīng)營(yíng)小型多肉植物。一樓大廳里也像星火西路的花市一樣，區(qū)域區(qū)分明顯，有小菊區(qū)域、玫瑰類(lèi)區(qū)域、百合區(qū)域等。這里的玫瑰花主要是從拍市搶拍下來(lái)的，很多花商在拍市沒(méi)有拍到好玫瑰，往往會(huì)到這個(gè)大廳碰碰運(yùn)氣，這里的價(jià)格當(dāng)然要比拍市貴一些，但好在這里可以只買(mǎi)一扎花。交易大廳（文后彩圖2-7）人流量較大，花農(nóng)、花商眾多，從晚上七八點(diǎn)開(kāi)始，一直持續(xù)到深夜，花不賣(mài)完商戶(hù)不回家。

斗南花市白天靜悄悄，花商們要么去基地收花了，要么因?yàn)槌掷m(xù)的熬夜身體疲憊正在補(bǔ)眠。只有在夜幕降臨后，花市才會(huì)呈現(xiàn)出熱火朝天的繁忙景象。這些購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)游人很少參與，多數(shù)都是花商們把花買(mǎi)下，再發(fā)往全國(guó)各地的花市，或者直接送到花店店主手中，還有一些騎著電瓶車(chē)買(mǎi)花，或開(kāi)著貨車(chē)買(mǎi)花的，多為當(dāng)?shù)鼗ǖ晁鶠椤＿@種熱鬧會(huì)一直持續(xù)到深夜，與其說(shuō)是花市，不如稱(chēng)為夜市更貼切。熱鬧非凡的斗南花市，形成了云南一個(gè)非常大的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，它連接著全國(guó)各地的花市、花店，又通過(guò)它們，把花送到千家萬(wàn)戶(hù)。