四、紫色調(diào)染料植物

古代用于染紫的染料植物有紫草、紫檀（青龍木）和落葵，其中紫草的染紫效果最佳，各地應(yīng)用最為普遍。

紫草（Lithospermum erythrorhizon），紫草科多年生草本植物。古代又名茈、藐、紫丹、紫荊等?！稜栄拧め尣荨分^：“藐，茈草。”晉郭璞注：“可以染紫，一名茈?。”宋邢昺疏：“一名茈草，根可以染紫之草。”早在春秋時(shí)期，紫草染色便在山東興盛起來(lái)。《管子·輕重丁》記載：“昔萊人善染練，茈之于萊純緇”。茈即紫草，萊即古齊國(guó)東部地方，這段話的意思是齊人擅長(zhǎng)于染練工藝，用紫草染“純緇”。齊人工于染紫，是由于齊君好紫?！俄n非子·外儲(chǔ)說(shuō)左上》說(shuō)：“齊桓公服紫，一國(guó)盡服紫。當(dāng)是時(shí)也，五素不得一紫”。紫色系五方間色，對(duì)齊君這種有悖于周禮規(guī)定的顏色嗜好，儒家深惡痛絕，其代表人物孔子有“惡紫之奪朱”、孟子也有“紅紫亂朱”的言論。北魏時(shí)期，賈思勰《齊民要術(shù)》中首次出現(xiàn)了有關(guān)紫草種植技術(shù)的詳細(xì)記載，其后元代的《農(nóng)桑輯要》《王禎農(nóng)書》，明代徐光啟《農(nóng)政全書》，清代鄂爾泰《授時(shí)通考》中都有輯錄，說(shuō)明紫草的利用一直非常普遍。值得注意的是明代方以智《通雅》還記載了一種南宋時(shí)出現(xiàn)的可以提高紫草染效的方法，謂：“淳熙中，北方染紫極鮮明中國(guó)亦效之，目為北紫。蓋不先青而改緋為腳，用紫草少，誠(chéng)可奪朱。”另?yè)?jù)文獻(xiàn)記載，唐宋時(shí)期山南道的唐州、劍南道的成都府和蜀州、河南道的青州、河?xùn)|道的晉州和潞州、河北道的魏州，所產(chǎn)紫草品質(zhì)較佳，都曾作為土貢產(chǎn)品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。

紫草是典型的媒染染料，其色素主要存在于植物根部，采挖紫草根一般是在八九月間莖葉枯萎時(shí)。色素的主要化學(xué)成分是萘醌衍生物類的紫草醌和乙酰紫草醌，這兩種紫草醌水溶性都不太好，染色時(shí)若不用媒染劑，絲、麻、毛纖維均不能著色，因此必須靠椿木灰、明礬等媒染劑助染，才能得到紫色或紫紅色。紫草醌和乙酰紫草醌結(jié)構(gòu)式如下：