版權信息

內容提要

廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統名肴，是中醫藥膳食療體系的一個分支，具有濃郁的嶺南中醫藥文化特色。廣東靚湯除了有佐餐的功能，還具有養生、治未病和輔助調理各類疾病的作用。

本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上，融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣，介紹了90道應季靚湯湯譜，在不同節氣，指導大家烹飪不同的靚湯來養生健體。每道湯譜均有詳細的養生功效分析、制作方法介紹，并配有清晰精美的圖片。書后還附有靚湯常用食材與藥材的原料圖，幫助讀者識別與購買煲湯材料。

書名：看節氣喝靚湯．夏季篇

作者：林舉擇著

CIP號：第286472號

ISBN：978-7-122-33447-3

責任編輯：王丹娜　李　娜

出版發行：化學工業出版社（北京市東城區青年湖南街13號 100011）

---

購書咨詢：010-64518888

售后服務：010-64518899

網址：http://www.cip.com.cn