5.　什么是生活垃圾的減量化

生活垃圾的減量化是指在生產、流通和消費等過程中避免和減少資源消耗和廢物產生，以及采取適當措施使廢物量減少（含體積和質量）的過程。垃圾減量化的目的是減少污染、回收資源和減少收運處理成本。

廚余垃圾減量化的主要措施是凈菜上市，主要指進入城市市場銷售的蔬菜須在產地經過分揀、除泥、除爛葉、除須、清洗以及整理、包裝等制作過程，禁止銷售未經處理的毛菜。據調查，每上市銷售100千克蔬菜毛菜可產生5～10千克蔬菜垃圾，未經初加工的毛菜上市會導致城市大量蔬菜垃圾的產生。

包裝廢物的減量化對生活垃圾減量化具有重要的貢獻。過度包裝主要指包裝的形式和價格都嚴重超出商品本身的需要，耗材過多、重量過重、體積過大、成本過高的商品包裝。