為什么和成熟的蘋果放在一起后，西紅柿會很快成熟？

天氣越來越冷，媽媽把菜園子里沒有成熟的西紅柿摘下來，放在了一個箱子里，又在里面放了幾個熟蘋果。這是為什么呢？這樣做是因為蘋果能釋放一種叫乙烯的氣體，而乙烯是一種天然的催熟劑。把箱子密封起來后，蘋果釋放出的乙烯會在箱子中對西紅柿發生作用，沒有成熟的西紅柿被這種物質“催來催去”，很快就會成熟了。