- 開家自己的花店:是生意更是生活(全彩精華版)
- 新手創新創業項目組編寫
- 638字
- 2020-11-19 18:29:37
3.1 花材進店后的常規處理
一般情況下,花材進店后,還需要做常規的處理工作,才能進入花藝的準備階段。
3.1.1 開扎處理
花材進店后應立即打開包裝,取出花材,防止擠壓等機械性損傷。
(1)如果切花在最佳狀態下運輸,打開包裝后只需把切花插入水中和保鮮液中。
(2)如果切花在超低溫狀態下運輸,應首先檢查有無低溫傷害。應將切花先置于5~10℃溫度環境中12~24小時,然后再轉至較高溫度下解開包裝,以避免環境的突然變化,造成切花材的枯萎。
開店指南
要注意輕拿輕放,減少進店后的損失,尤其是紅掌等貴重花材,需要雙手同時拿起,將受蟲害及已腐爛的部分摘除干凈。
3.1.2 修剪
(1)把切花平放在架子上,不要過于堆壓。
(2)剪除花莖底部葉片,以防止瓶插中腐爛。
(3)花瓣若有枯萎現象,仔細剔除。
(4)花莖末端剪去2~3厘米,剪口呈斜面,以增大與水的接觸面,促進水分吸收。
(5)剪后立即浸入水中和保鮮液中。
(6)最理想的方法是在水中剪切,以防止空氣進入導管形成氣栓,妨礙水分吸收。
(7)若花材新鮮度高,可減少操作,直接入水與保鮮液。
開店指南
斜口45°利于操作,且能增大吸水面積;切口過平易貼住容器底部,導致無法吸水;切口過斜則傷口創面太大,易感染病菌。
3.1.3 分門別類
為了銷售制作中的方便,可按自己的需要與習慣選擇位置擺放。
3.1.4 保存
(1)將整理完畢的花材盡快浸入水中。
(2)入水不宜過深,以免水中部分腐爛。不同花材的浸水高度不一樣,但最多不要超過30厘米。
(3)每日需換水,如北方冬季,還需防寒,以免凍傷花材,適宜花材休眠狀態的溫度4℃為宜。