大白菜炒雙菇

材料

大白菜、香菇、平菇、胡蘿卜各100克，鹽3克，植物油適量

做法

1.大白菜洗凈切段；香菇、平菇均洗凈切塊，焯燙片刻；胡蘿卜去皮、切片。

2.凈鍋上火，倒植物油燒熱，放入大白菜、胡蘿卜翻炒。

3.再放入香菇、平菇，調入鹽炒熟即可。

小貼士

本品中的大白菜含有多種維生素和果膠，可降低膽固醇；香菇和平菇可預防血管硬化，降低血脂和血壓，胡蘿卜可改善毛細血管循環，降低血脂，增加冠狀動脈血流量。