肉絲黃瓜拌蕎麥面

材料

牛肉200克，黃瓜100克，蕎麥面150克，紅椒1個(gè)，鹽、味精、香油各適量

做法

1.黃瓜洗凈，切成絲；牛肉洗凈，切絲，放入沸水中焯熟；紅椒洗凈，切絲。

2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入蕎麥面煮熟，撈出。

3.將蕎麥面、牛肉絲、黃瓜絲、紅椒絲和調(diào)味料一起拌勻即可。