紅棗柏子小米粥

本品具有補血養心、健脾和胃的功效，適合氣血不足的胃炎及十二指腸潰瘍患者食用。

材料

紅棗10顆，小米100克，柏子仁15克，砂糖少許

做法

1 紅棗、柏子仁、小米分別洗凈。

2 紅棗、柏子仁分別放進碗內，泡發待用。

3 紅棗、柏子仁放入砂鍋內，加清水熬煮。

4 再加入小米共煮成粥，至黏稠狀時，加入砂糖，攪拌均勻即可。

食療解析

小米能健脾和胃；紅棗能補益生血，故本品適合氣血不足的消化性潰瘍患者食用。