清炒刀豆

材料

刀豆、山藥、藕、南瓜各100克，荸薺4個，圣女果3個，蔥絲、姜絲、鹽、食用油各適量

做法

1 刀豆擇洗干凈；山藥、藕、荸薺、南瓜去皮洗凈，切片；將圣女果洗凈。

2 油鍋上火加熱，加油爆香蔥絲和姜絲，放刀豆、山藥、藕、荸薺、南瓜，大火炒熟，調入鹽，放上圣女果即成。