茶香鹵汁

材料

茶葉100克，姜300克，水3000毫升

調(diào)料

鹽、冰糖各50克，醬油50毫升，植物油少許

鹵包

八角、甘草各10克，桂皮、月桂葉、草果、小茴香各5克，沙姜10克，丁香3克，紅棗50克

做法

1姜洗凈去皮切片，放入油鍋中炒香，盛起備用。

2把水倒入鹵鍋中，放入其余調(diào)料、鹵包材料、茶葉及姜片，以大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘即可。