素火腿卷心菜

材料

卷心菜350克，素火腿50克，芹菜15克，紅甜椒20克，姜10克

調料

鹽1/4小匙，味精、白胡椒粉、香油各少許，植物油2大匙

做法

1卷心菜洗凈切片；素火腿切細丁；芹菜、紅甜椒、姜洗凈切末，備用。

2熱鍋，倒入1大匙植物油后爆香姜末，加入素火腿細丁炒香，再放入芹菜末、紅甜椒末拌炒均勻，取出備用。

3另取一鍋再倒入1大匙植物油，放入卷心菜片炒至微軟，加入其余調料炒勻。

4最后放入做法2的所有食材拌炒均勻即可。