白果扒草菇

材料

白果25克，草菇150克，陳皮6克，鹽、味精、生姜、蔥、香油、食用油各適量

做法

1 將草菇洗凈，對切；白果去皮，泡發；陳皮泡發后，洗凈切成絲；生姜洗凈切成細絲；蔥洗凈，切成末。

2 鍋內加少許油，下蔥、姜爆香后，下入白果、陳皮和草菇翻炒。

3 最后加入鹽、味精、香油翻炒均勻即可。

小貼士

本品可止咳平喘、燥濕化痰、補腎納氣，適合慢性肺炎患者食用。白果還有抑菌和抗炎作用，可用于輔助治療呼吸道感染性疾病。