白蘿卜生菜沙拉

材料

白蘿卜230克，辣椒粉、鹽各3克，糖5克，蔥1棵，蒜2瓣，辣味油醋醬1份，紅椒絲、生菜、橄欖油各適量

做法

1.白蘿卜洗凈后削皮，切成5厘米長的細絲；蔥、蒜洗凈，切末；生菜洗凈。

2.白蘿卜、生菜裝盤，撒上紅椒絲。

3.將糖、鹽、蔥末、蒜末、辣椒粉加入白蘿卜絲中。

4.加入辣味油醋醬、橄欖油拌勻即可。

小貼士

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，為食療佳品，可以預(yù)防或輔助治療多種疾病。