風味雞腿煲

材料

雞腿300克，洋蔥50克，鹽5克，蔥絲、姜各2克，枸杞子少許，風味豆豉8克

做法

1 將雞腿清洗干凈，斬塊汆燙；洋蔥洗凈切塊備用。

2 煲鍋上火倒入水，調入鹽、蔥絲、姜、枸杞子、風味豆豉，下入雞腿、洋蔥煲至全熟即可。

專家點評

雞腿肉的蛋白質含量非常高，具有溫中益氣、補虛填精、健脾養胃、強筋壯骨等功效，且其消化率高，很容易被人體吸收利用。備孕媽媽食用可以很好地增強體力、強壯身體。