丁銘的小舅名叫鄧德，正是這常市的市長，對丁銘這個自己姐姐留下來的兒子可以說愛護有加。待中午丁銘他們在劉秘書的護送下來到他這時　，開心的不得了。氣的他的女兒也就是丁銘的表妹鄧玉寧見到丁銘后就吃味不已。

丁銘也有好長時間沒見到小舅了，這次見面自然開心不已。

“阿銘，終于又來看你小舅啦。”，鄧德揶揄丁銘道，明顯對丁銘這個自己最喜歡的外甥老不來看自己有點意見。“嘿嘿！小舅好，我可想你呢，這不是以前學藝時間緊嗎，沒空來看你啊！”，笑瞇瞇的和小舅說著話，又和在小舅后面撅著嘴的吃著他的醋的表妹鄧玉寧打了個招呼，擠了擠眉，可這丫頭看也沒看他一眼，轉身就回了自己的房間，弄得自己尷尬不已。

“呵呵！表妹還是如此的可愛！”，他自我解嘲道。“嗯，那丫頭，都讓我寵慣了。”，明顯鄧德對自己女兒也無可奈何，“快進來吧，可不能怠慢了你們這些小貴客啊”。

丁銘他們進了鄧德的屋子，三胖立刻成了一團面球，軟了下來。“小舅舅，你這什么時候吃飯啊，我都餓死啦！”，停頓了一下，拍了拍肚子，瞄了一眼丁銘，“都怪丁銘這個壞家伙！。“哎，這怎么又怪上我了，我可沒怎么你啊！”丁銘立馬表示無辜，對著三胖翻了個白眼。

“好了好了，都別說了，菜都開始準備了，都是丁銘你舅媽弄得，不知道你們這些吃慣頂級大廚燒的菜的人吃不吃得下，當然了，丁銘除外，我一點也不擔心。”，說完看了丁銘一眼。卻看見丁銘對他神秘莫測的笑了一下。就連楊陽和三胖也是一臉神秘。他還不知道丁銘已經恢復味覺這件事呢。

不過他也不著急，做官的人最擅長的就是忍，他作為一個地級市的市長，自然也非常擅長這招。“對了，我知道楊陽最擅長那道雞汁煮干絲，就叫你舅媽買菜的時候順帶了一些制作大煮干絲的材料，想讓大家也來嘗一嘗你的廚藝啊！畢竟一般人也不能把你們解牛樓的大廚請回家做菜啊！”

”好啊，小舅既然都說了，我怎么能拒絕呢！就當是做小舅今天幫我們的謝禮了”，丁銘三人從小就是好兄弟，丁銘的小舅就是他們的小舅了。楊陽說完，看見丁銘和三胖兩人躺在沙發上，好不舒服。心里頓時起了個壞心思，“阿銘，三胖也就算了，你就給我起來吧，給我打下手，反正明天你就要跟爺爺學廚藝了，今天我先給你做做示范。”，丁銘目瞪口呆的看著笑瞇瞇的楊陽，這小子原來也是如此的腹黑啊！

得，丁銘也不好反對，只能跟著楊陽進了廚房。而他身后的鄧德也充滿好奇的看著丁銘的背影，“他不是喪失味覺了嗎，怎么又能學習廚藝了？”，搖了搖頭，不再想他，到時候丁銘自然會說。

丁銘和楊陽進了廚房，一眼就看見了一個穿著白圍裙的的女人正在炒菜。許是聽到了聲音，那女人回頭一看，就看見丁銘笑嘻嘻的準備和她打招呼，旁邊的楊陽面無表情，和往常一樣。丁銘擠了擠眉頭，“小舅媽，你好啊！”，語氣超粘。

這個女人就是鄧德的妻子，丁銘的小舅媽孫慧。她白了丁銘這個沒大沒小的外甥一眼，“來了你們就在客廳里坐著，進廚房干嘛？”，說完又看了下楊陽，“這是你爸的徒弟吧？難道他手癢了。”說完就把眼睛看向了楊陽，眼中含著期望。她是大學教授，教書搞科研還可以，讓她下廚可就難為他了。倒不是說她煮的東西難吃，而是對進廚房不習慣，也不喜歡。平時都是吃食堂的，今天是迫不得已。

丁銘一看就知道他舅媽想的是什么，“好啦好啦，小舅媽你就出去吧，身下來的就交給我們了。”“好啊，那我就出去了，謝謝你們啦。”說完她就逃出了廚房。

丁銘和楊陽相互看了一眼，點了下頭，很有默契的展開分工。丁銘負責切菜，楊陽專門燒菜，一樣樣美味就這樣在他們的手下誕生。而其余的人則自覺的負責端盤子。很快，就只剩下最后一道丁銘的舅舅特別要求的雞汁煮干絲。

雞汁煮干絲即大煮干絲，沒吃過正宗的雞汁煮干絲的人可能以為就是單單的雞汁湯燒干絲。其實是干絲外加火腿絲、筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲烹調而成，有時還外加海參絲、蛭干絲或燕窩絲。而且這道菜最重的就是刀工，它要求廚師刀工

極為精細，“鸞刀應俎，霍霍霏霏”，一塊白干，廚師經加工可片成18片，切出的干絲不僅整齊、均勻，而且其粗細不能超過火柴桿。

其次就是它的佐料，很神奇的就是大煮干絲的佐料還要求按季節不同而有變化，春季，舊時用竹蟶入味，以海鮮增味；夏季宜脆，用脆膳絲與干絲同煮，使菜肴干香味爽；秋季用蟹黃，湯汁金黃，鮮味濃重；冬季宜用野蔬，嬌嫩翠綠，色彩和諧，增色添香。現在是夏季，就用的是脆膳絲。

丁銘發揮它刀工的特長，將每樣食材都切成絲，而且這絲切的雖然很細很細，但是絲毫不亂，一根不斷。這道菜不愧是淮揚菜大師們考驗弟子刀工的一道菜！

丁銘雖然講這干絲切的很細，很多，但其實用不了多少時間。從這就可以看出一個大師級刀工和一個平常刀工的區別。相信就是丁銘味覺恢復不了，但他憑借這刀工到哪一家大酒店人家都會收他。很多大酒店都有著專門切菜的廚師。

正好丁銘將所有的絲都切好，楊陽的雞湯也已經準備好了。既然是雞湯煮干絲，那么必須得有雞湯啊。楊陽將鍋置火上，舀入熟豬油，放入蝦仁炒至乳白色時，倒入碗中。再在鍋中舀入雞清湯，放干絲入鍋中，再將雞絲、肫、肝、筍放入鍋內一邊，加蝦子、熟豬油，置旺火燒15分鐘，待湯濃厚時，加醬油、精鹽。加蓋再煮5分鐘，后離火，將干絲裝入凹盤中，腕、肝、筍、豌豆苗分放在干絲四周，上放火腿絲，撒上蝦仁即成。

丁銘在旁邊一絲不茍的看著，并沒有因為自己的事做完了就離開。因為他知道他以后也要從事這一行，能夠看到楊陽這樣大師級的廚師做菜的全過程是很難得的。

聞著這一大盤雞汁煮干絲散發出來的香味。丁銘不由得就明白為何他們揚市人如此鐘情于大煮干絲這一道菜，其實不光光揚市人，就是游客也是這樣，他們往往會只叫一壺茶，一碗大煮干絲。從這就可以看出它的吸引力。

將菜全都端上了桌，眾人也都到餐桌旁了。就是剛剛一直都埋在自己房間里的鄧玉寧也被她媽媽喊出來了。此時正準備偷吃菜呢，在學校食堂里哪吃到這種好菜，就是現在暑假，她媽媽煮的也是不如這頓菜好吃。

“小丫頭，馬上再吃，餓死啦！。”，丁銘打掉了鄧玉寧的那只手，把小姑娘氣的嘴鼓鼓的。他是故意的，因為年齡差不多大，這兩人小時候是經常玩在一起的，他從小就喜歡氣氣這個調皮的小姑娘。

“好了好了，大家都吃吧，都是自家人，也不要講什么禮節。”，有鄧德宣布可以開吃了。他剛一說完就看見兩雙筷子飛快的動了，一個不出意外是三胖這個吃貨，另外一個確實小丫頭鄧玉寧，鄧德不由得盯著自己的女兒看，看得鄧玉寧臉都紅了，她也感覺不好意思了。本來她還是一個挺淑女的人，這好久沒看見美食，立馬就拋卻了淑女形象。

鄧德也沒說什么，轉向了丁銘這一方向，問道：“阿銘，原先我聽陽陽說你又要做廚師啦，你不是不能做廚師的嗎？”，丁銘一聽自己舅舅問自己問題，就把手中的筷子放下，“小舅，有一件事沒告訴你，我的味覺前天已經恢復啦。”“哦，這是怎么回事，不是說不可能回復的嗎？”，聽到小舅的話，丁銘只好把那天的事說了出來。

聽完丁銘的話，鄧德點點頭，“現在身體怎么樣？好些了吧，沒留下什么后遺癥吧？”“沒有，一點事也沒有。”“這就好，嗯吃飯吧，再不吃我們就沒得吃啦。”

原來有三胖這個一直在喊餓的家伙，再加上鄧玉寧這個饞嘴貓，桌上的東西都快被吃的差不多了。不過吃的大多是楊陽煮的東西，而丁銘小舅媽煮的卻還有很多，大多是一人動了一筷子。讓孫慧的臉色不大好看，坑了一聲，立馬鄧德就知道了老婆的旨意，立刻就開始吃起了老婆做的菜，卻看見自己老婆卻沒吃自己做的菜，而是吃的楊陽做的。看得丁銘暗暗發笑，忍不住發出了聲。立馬鄧德就對自己外甥怒目而視，夾了一大筷子的菜給了丁銘，笑瞇瞇的道：“來，嘗嘗你舅媽的手藝。”，令丁銘心中暗罵，官員都是腹黑的。

吃完了，收拾完餐桌，丁銘他們也準備走了。

與鄧德夫婦揮手道別，雖然在他們身邊沒看見鄧玉寧，但他們也沒奇怪。轉身準備去取停在小區外邊的車，卻發現鄧玉寧躲在這車旁邊！