★什錦香菌湯：

原料：

香菇（鮮）50克，萵筍50克，冬瓜50克，白蘿卜50克，胡蘿卜50克，白菜50克，冬筍50克。

調(diào)料：

大蔥5克，鹽4克，味精2克

制作方法及步驟：

步驟1：

將香菇、青筍（萵筍）、冬瓜、胡蘿卜、白菜頭、白蘿卜、冬筍洗凈，分別切成片備用。

步驟2：

鍋中放入鮮湯燒沸，調(diào)入鹽、味精，然后加入主料燒熟。

步驟3：

起鍋時(shí)撒上蔥花即可。

☆注意事項(xiàng)：

各種蔬菜片的厚薄，大小應(yīng)盡可能的一致，以便同熟同入味。