如果攝入充足的膠原蛋白，皮膚就會細致光滑，皺紋也會減少，而且還會顯現年輕感。那么，什么是膠原蛋白呢？

像我們常吃的豬腳、豬皮與骨骼上都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。膠原蛋白是一類蛋白質家族，是一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。膠原蛋白是人體的皮膚、骨骼、肌腱、軟骨、血管的構成材料。皮膚干重的70%～80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋...