顧軒愷琢磨了兩天，這個(gè)快餐加連鎖，顧軒愷知道這樣的理論，其實(shí)原理很簡單，大致是我們總店給你打招牌，不論食品提供以及各種配方之類的，都有總店負(fù)責(zé)，其他分店，開店先交一部分的加盟費(fèi)用，不僅如此，收益的百分之多少，交給總店就可以了，其實(shí)交的也不需要太多，這個(gè)分店畢竟要自己運(yùn)營，但是這樣會創(chuàng)造一個(gè)不在職收入，比如說，你交給我百分之二的收入，如果你一天工作二十四個(gè)小時(shí)，那么你期中大概是有半個(gè)小時(shí)是為我工作的，如果開了四十八家分店，那么其實(shí)不需要工作，就相當(dāng)于自己開了一個(gè)店運(yùn)營了二十四個(gè)小時(shí)，這樣便有源源不斷的收入，現(xiàn)在很多人都在模仿這去做，很多很成功的例子，比如說肯德基麥當(dāng)勞，當(dāng)然不僅僅是快餐，而且還有超市一類的東西，包括現(xiàn)在的直銷，都可以進(jìn)行連鎖，一個(gè)招牌做起來以后，便可以往下發(fā)展，很簡單的復(fù)制，但是創(chuàng)造了一種新型的收入方式，不需要多加管理，每天即使都睡大覺，也可以獲得收入，但是最重要的是，招牌要做起來才行，不過這個(gè)招牌真的要做起來，便需要很長時(shí)間了，顧軒愷想到這里便想到覺得，如果自己真的去做，那么真的要花大把的時(shí)間了，不如去看看已經(jīng)成型的餐館酒樓，這時(shí)候顧軒愷想到了一個(gè)人，便是云仙酒樓的余掌柜，他那里有好幾道招牌菜，秘方都是獨(dú)家的，不曾外傳，如果能把這個(gè)買下來就好說了，畢竟一個(gè)月也快到了，一定要從尤善這里獨(dú)立出去才行。

于是顧軒愷便踱步來到了云仙酒樓，余掌柜看到顧軒愷走進(jìn)來，便立馬招呼道說：“顧公子，許久不見，今日來是為何事？來小店喝上一盅？”

顧軒愷說道：“余掌柜，今日，便是與余掌柜商議一些事情，能否找個(gè)方便的地方說話？”

余掌柜便說道：“既然顧公子有事相求，余某定當(dāng)奉陪，顧公子樓上雅間請。”

于是帶路來到樓上的一間獨(dú)立的就餐房間，并吩咐上幾道好菜，倒了幾杯茶給顧軒愷，于是問道：“這里左右無人，顧公子且講，是為何事？”

顧軒愷悠悠的說道：“余掌柜今日生意可好？”

余掌柜說道：“托顧公子的福，小店生意收益不錯(cuò)，若不是顧公子的精明能干能即使的懲治這一郡的貪官，我們也無法獲得正常的收益。”

顧軒愷笑了笑，說道：“余掌柜過獎了，也就是余掌柜信得過在下了？”

余掌柜說道：“畢竟顧公子也是造福了一方土地，就沖如此，我也得信得過顧公子。”

信得過我就好，免得你不相信我，我講了半天都白講，顧軒愷便說道：“那我便說明來意，其實(shí)，余掌柜也知道，我在此并無任何的資金去建造這么一個(gè)酒樓，不過，我倒是想與余掌柜，合作一番，你看如何？”

余掌柜不太理解，說道：“如何合作？在下還是不明白。”

顧軒愷說道：“是這樣，我有一些想法，只不過要實(shí)施卻需要很多的時(shí)間，能夠與余掌柜合作，便可以省掉一部分時(shí)間，當(dāng)然收益嘛，當(dāng)熱可以商議著兩兩分開，你看如何？”

余掌柜想了想說道：“顧公子且說來您的想法，若是顧公子您的想法真能讓老朽能在有生之年，獲得一些額外的收入，當(dāng)然分享與顧公子，在下并無意見。”

顧軒愷早有準(zhǔn)備，這個(gè)事情不能急，必須慢慢的跟你講：“那我冒犯的問一句，余掌柜操勞于這個(gè)酒樓時(shí)間已舊，是否除了節(jié)日能與家人聚一聚，他日從未停歇過？”

這個(gè)問題答案其實(shí)很明顯，只不過很多人并未想過而已，余掌柜想了想說道：“顧公子此言不假，余某操勞一生，確實(shí)為了這個(gè)店盡了心意，可是在下還是不明白顧公子的意思。”

顧軒愷便說道：“那么我在冒犯的問一句，余掌柜這樣的操勞，當(dāng)余掌柜真的力不從心時(shí)，這店便交予子女或者一個(gè)親人，那么也是讓他們繼續(xù)的操勞一生？”

余掌柜思索了很久，便說道：“那顧公子有何高見？”

顧軒愷說道：“不妨這么說，余掌柜操勞一生，也想在晚年能夠享福，但是我想您一定是想讓子女孝敬您對不對？此話確實(shí)不假，因?yàn)槊總€(gè)人都希望子女孝順自己，而子女往往也會因?yàn)轲B(yǎng)育之恩來孝敬您老人家，不過，這樣實(shí)則是在他們身上加了一個(gè)重?fù)?dān)不是么？”

顧軒愷故意停了下來，讓余掌柜思考一下，見到余掌柜點(diǎn)了點(diǎn)頭，顧軒愷便接著說：“那么我今天來便是向您講述我的想法，能夠創(chuàng)造一種不在職的收入，意思就是說，即使您不工作，也會能獲得源源不斷的收入，這便是我今天的來意。”

余掌柜聽到這里，確實(shí)心動了，便說道：“顧公子且講，在下必當(dāng)洗耳恭聽。”

顧軒愷說道：“不過我確實(shí)想先了解一些情況，首先，余掌柜店下的招牌菜是否其他店都沒有？”

余掌柜回答道：“確實(shí)如此，我所招的廚子，便是會些招牌菜，這些菜在此地確實(shí)是很有影響，因?yàn)檫@些菜的配方是特制的。”

顧軒愷便問到：“那么這配方做起來方便么？”

余掌柜說道：“好做也確實(shí)好做，不過常人確實(shí)不知道，僅此一家，不過我們也有不成文的規(guī)矩，這些配方若是外傳，我們店收成便會減少，這些也確實(shí)是有前車之鑒的。”

顧軒愷說道：“余掌柜的擔(dān)心我也了解，所謂招牌菜，必然是獨(dú)此一家而已，不過我有一個(gè)方法，能讓這個(gè)配方有限的外傳，而且能夠創(chuàng)造收入。”

余掌柜現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入狀態(tài)了，說道：“顧公子快講。”

這時(shí)菜肴一個(gè)個(gè)的端了進(jìn)來，顧軒愷等著跑堂下去以后便說道：“首先余老板說了，這菜肴做出來并不需要多長時(shí)間，那么咱們便可以先進(jìn)行一個(gè)對這個(gè)店的改變，小到點(diǎn)餐大到裝飾，都可以做一些改變。”

余掌柜便說道；“顧公子且說，在下定照顧公子說的辦。”

顧軒愷便說道：“首先，我們必須明確一點(diǎn)，在這郡內(nèi)，最多的人并不是達(dá)官貴人，反而是普通的老百姓，而這些人都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是忙，所以，真正能塌下心來慢慢吃飯的并不多，那么咱們這個(gè)酒樓便可以為他們所開設(shè)。很簡單，他們要的是速度快，時(shí)間短，這個(gè)時(shí)間便可以縮短在點(diǎn)餐、上餐以及就餐方面，就餐不用說，那各有各的習(xí)慣，不過我們完全可以在點(diǎn)餐和上餐上做一些文章。想必余掌柜也發(fā)現(xiàn)了，往往人們都不情愿的等著有人來記下他們要點(diǎn)什么，而在酒樓最多的時(shí)間用在了等的上面，而這個(gè)等的時(shí)候便是廚子做菜的時(shí)候，所以我們可以將這給改掉。首先，點(diǎn)餐需要排隊(duì)，先來后到，誰先來的誰先點(diǎn)，點(diǎn)完之后，便立即交錢領(lǐng)一個(gè)牌子找一個(gè)桌子等待，而這個(gè)上菜，便可以改成，我們提前做好，客人點(diǎn)什么，便可以直接給他端上去，而客人點(diǎn)了什么，我們便可以在做一份，下一個(gè)客人再點(diǎn)同樣的菜式，便可以再一次直接端上去，這樣便會加快這個(gè)等菜的時(shí)間消耗。那么來吃飯的人會不會更多？我們這時(shí)便可以將價(jià)格改一改了，若是點(diǎn)了什么，加一定量的銀子，便可以附加上另外一份，而且，這菜式也可以我們提前將其組合好，原價(jià)以及省掉多少錢，明白的寫在上面，我想偌大的郡，來吃飯的人肯定會越來越多不是嗎？這收入是否會更多？余掌柜您怎么看？”

余掌柜點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“顧公子果然厲害，此事前無古人后無來者，如此一來，確實(shí)可以財(cái)源廣進(jìn)，那么顧公子之前說的不在職收入可否講來聽聽？”

顧軒愷說道：“此事不急，可待這個(gè)酒樓的收入越發(fā)得多，到時(shí)候，我們便可以再做商議如何？”

余掌柜說道：“那顧公子先講如何將在下小店做改變。”

顧軒愷說道：“余掌柜等不及了？”

余掌柜不好意思的笑了笑，說道：“顧公子的錦囊妙計(jì)定會為老朽帶來一番新天地，如此看來，若立即按顧公子所言辦，何樂而不為呢？”

顧軒愷說道：“那么咱們便可以講一講，接下來做什么，首先，將此店改變一番，不過需個(gè)三五日，那么余掌柜可否打烊幾天？”

余掌柜立馬答應(yīng)道：“無礙無礙，今夜便開始打烊，明日起便可以動工了。”

這么爽快，看來這趟沒白來，顧軒愷便說道：“此事事成以后，在下要個(gè)兩成收入可好？”

余掌柜說道：“一切皆按顧公子說的辦，顧公子如此精明，依我看，付完伙計(jì)的工錢，以及官府的稅務(wù)，便可以五五分成。”

顧軒愷便說道：“那就多謝余掌柜了，在下告辭，明日定再來造訪。”

于是一個(gè)浩蕩的改革工程便開始了，這在任何的地方都是一個(gè)巨大的沖擊，而先來的必然先得到第一口飯，第一口飯必然是最多的。

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今天肚子疼，緊趕慢趕寫出來了，感謝各位看官捧場~~