第二部分    區(qū)域篇

公共場所語言文字使用情況^注4

公共場所語言文字使用情況是城市語言生活的最直接呈現(xiàn)，從中可以觀測一座城市的語言風(fēng)貌和文明建設(shè)程度。在國際化大都市建設(shè)過程中，廣州市的語言文字工作取得長足的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)了2010年以前初步普及普通話、漢字社會應(yīng)用基本規(guī)范的目標(biāo)。廣州市于2007年5月接受并通過了教育部、國家語委以及省教育廳、省語委的一類城市語言文字工作評估，取得較好的成績。時隔近十年，我們對廣州市部分公共場所語言文字使用情況又進(jìn)行了調(diào)查。

一  基本情況

廣州作為國家中心城市、國際大都市，毗鄰港澳地區(qū)，同時又是粵方言代表話所在地。這造就了廣州較為特殊的城市語言景觀，雙語雙言、語碼混合現(xiàn)象鮮明，獨(dú)特的粵方言用字成為公共場所一道別致的風(fēng)景線。

本次調(diào)查歷時一年， 涉及公園、商場、學(xué)校、公共交通、民俗活動場所^注5等5類，主要以標(biāo)識牌為記錄單位；步行街、市場、飲食店等3類，以店鋪為記錄單位。調(diào)查地點(diǎn)分布見表1。

表1  所調(diào)查公共場所列表

總的來看，廣州市公共場所語言文字的使用情況較好，與其城市定位和功能相匹配，并能夠較好地執(zhí)行《中華人民共和國國家通用語言文字法》（以下簡稱“《通用語言文字法》”）以及《廣東省國家通用語言文字規(guī)定》中關(guān)于“公共場所和設(shè)施用字應(yīng)當(dāng)符合國家通用語言文字的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)定，規(guī)范化程度較高。同時，也有一些老問題與新情況，大體歸結(jié)為以下3個方面：

一是國家通用語言文字使用方面，涉及錯字、別字、繁體字、繁簡混用、二簡字、拼音拼寫問題、異體字、語碼混合、爭議字；

二是粵方言使用方面，包括粵方言字、粵方言表達(dá)和粵方言拼音；

三是外語使用方面，主要是英語。

具體數(shù)據(jù)見表2。

表2  公共場所語言使用情況調(diào)查結(jié)果（個/處）

二  國家通用語言文字

（一） 使用不規(guī)范的總體情況

我們以《通用規(guī)范漢字表》《漢語拼音方案》《中國地名漢語拼音字母拼寫規(guī)則（漢語地名部分）》《漢語拼音正詞法基本規(guī)則》（2012）等為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，將通用語言文字使用不規(guī)范分為錯字、別字、繁體字、繁簡混用、二簡字、異體字、爭議字、語碼混合和拼音拼寫問題等9種情況，具體調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果詳見表3。

表3  各公共場所通用語言文字使用不規(guī)范情況（個/處）

從以上占比排序不難發(fā)現(xiàn)，市場是語言文字使用不規(guī)范相對較多的公共場所，由于存在大量的手寫字，且經(jīng)營者文化程度不高，其結(jié)果亦在意料之中。同時，我們與2000年出版的《廣東地區(qū)社會語言文字應(yīng)用問題調(diào)查研究》^注6（以下簡稱“《調(diào)查研究》”）中廣州市場部分的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行對比發(fā)現(xiàn)，十余年間語言文字使用不規(guī)范情況并無本質(zhì)性改變。總體來說，異體字減少，但別字、繁體字和二簡字仍屢見不鮮。別字，如“魷魚”（尤魚）、“鯽魚”（則魚）；繁體字，如“魚”（魚）；二簡字，如“雞蛋”（雞旦），等等。飲食店是僅次于市場的語言文字使用不規(guī)范較多的場所，飲食店內(nèi)的語言文字大多經(jīng)過電腦處理，并且餐牌、指示牌制作成本較高，故而語言使用的隨意性相對減少，繁體字和二簡字最多。

我們還選取了6個具有典型性的公共場所進(jìn)行抽樣調(diào)查，其中寶漢直街屬于歷時性調(diào)查，主要用來與《調(diào)查研究》中的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行對比。詳見表4。

表4  公共場所語言使用不規(guī)范率

調(diào)查結(jié)果表明，廣州作為國家中心城市，公共場所語言文字的使用總體向好，但仍有待改善與提升。其中問題最多的是市場和公園。前者不規(guī)范率達(dá)到37.2%，也就是說，平均3個攤位就有一個會出現(xiàn)錯別字、繁體字或二簡字等，市民耳濡目染，積非成是，不利于城鄉(xiāng)語言規(guī)范化及城市文明建設(shè)；后者主要集中在英語翻譯上，將在下文討論。

根據(jù)《調(diào)查研究》的數(shù)據(jù)，寶漢直街2000年繁體字使用率高達(dá)90%，而目前該街的語用情況發(fā)生了巨大變化。近年來，寶漢直街成為外國人在廣州的主要聚居區(qū)域，語言文字不規(guī)范情況大為減少，代之以俯拾皆是的多語現(xiàn)象，該街148家商鋪中，涉及雙語的有26家、三語的（中、英和阿拉伯）有13家，約占總數(shù)的26.4%。

（二） 不規(guī)范現(xiàn)象例析

1. 錯字

“錯字” 通常是指“寫得不正確的字或刻錯、 排錯的字”。調(diào)查中共發(fā)現(xiàn)錯字46例，在不規(guī)范語言文字使用中占比并不算高，且大多為手寫字。 試舉如下：

（1）（半塘路一古董店）

（2）（塹口市場）

以上兩字均為手寫。字少了兩點(diǎn)；是自造字，攤主將之等同于“鱔”。

2. 別字

“別字”通常是指“寫錯或讀錯的字”。有些字與字之間讀音相似、形體相近，使用者容易以它字代替正確的字。就字形而言，別字不同于錯字，本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)別字79例，是公共場所語言文字使用不規(guī)范的最常見類型。列舉如下（括號里為正字，下同）：

（3）阿根庭（阿根廷）紅蝦（家樂福）

（4）象拔（撥）蚌、桂（鱖）魚（黃沙水產(chǎn)市場）

（5）九（韭）菜花（塹口市場）

（6）泥猛（鯭）（赤崗市場）

（7）豬爭（踭）（沙園市場）

（8）尤魚（魷魚）（黃沙水產(chǎn)市場）

（9）羔蟹（膏蟹）（黃沙水產(chǎn)市場）

（10）羅（蘿）白（卜）（廣氮市場）

圖1  錯字調(diào)查圖片

圖2  “九菜花”調(diào)查圖片

圖3  “尤魚”調(diào)查圖片

以上各例雖然都是別字，但成因各異。（3）（4）兩例中“庭、拔”都與原字字形相似。例（5）可能是受二簡字的影響，二簡字中“韭”被寫成“艽”。例（6）中的“泥鯭”是廣州市場一種很常見的魚，本次調(diào)查的各個市場中僅有一家店鋪書寫正確，“鯭”筆畫比較復(fù)雜，商家就“從俗從簡”了，例（7）中“踭”寫成“爭”也是這個原因。例（8）和（9）中“魷”和“膏”整個黃沙水產(chǎn)市場幾乎是百分百寫成別字“尤”“羔”，就連市場旁邊不少飲食店的菜牌也錯寫成“尤魚”，值得注意的是在另外的一些市場卻有半數(shù)左右的使用正確率，從中我們可以觀察到錯字、別字出現(xiàn)的一個重要原因，就是使用者之間的相互模仿，最后某別字漸漸凝固下來，成為該區(qū)域的通行字。例（10）的“羅白”應(yīng)是受粵方言的影響，“蘿卜”和“羅白”在粵方言中同音。

3. 繁體字

繁體字通常是指第一次漢字簡化之前存在的字，《通用語言文字法》規(guī)定公共場所用字在以下3種情況可以使用繁體字：第一，文物古跡；第二，題詞和招牌的手寫字；第三，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)的特殊情況。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)上述3種情況之外使用的繁體字35處，例如：

（11）曼琪倫（倫）（赤崗路某服裝店招牌）

（12）西關(guān)（關(guān)）靚（東圃某飲食店招牌）

（13）九龍（龍）冰室（樂峰廣場某茶餐廳招牌）

（14）現(xiàn)（現(xiàn)）貨（中大布匹市場廣告）

（15）尚品碼頭（碼頭）（尚品碼頭美食廣場招牌）

繁體字主要出現(xiàn)在商鋪的招牌中，原因大致有兩種：一是店主為了追求所謂的傳統(tǒng)、正式和美觀而使用繁體字（參見下文問卷調(diào)查）；二是一些港澳地區(qū)的商家在廣州開分店，字體仍沿用港澳地區(qū)的繁體字，例（13）就是典型的例子，該餐廳內(nèi)的菜單、廣告用字均為繁體。

4. 繁簡混用

繁簡混用即將繁體字和簡化字混雜在一起使用，以下列舉4例：

（16）魚（魚）（沙園市場、塹口市場、蓉魚餐廳）

（17）滋補(bǔ)（補(bǔ)）燉品（開記甜品三分店）

（18）餛飩（餛飩）（東圃一面店）

（19）黃飛（飛）鴻（鴻）手機(jī)維修（天河崗頂電腦城）

繁簡混用共發(fā)現(xiàn)39例，將繁體字和簡體字混用說明商家語言文字的使用較為隨意，缺乏語言規(guī)范的意識。

5. 二簡字

“二簡字”是指《第二次漢字簡化方案（草案）》中所列的簡化漢字。這些字已于1986年正式廢止，但其影響仍未消失，在一些市場、商鋪中仍然可見到，例如：

（20）魚旦（蛋）（各市場、飲食店）

（21）本店（招）工（塹口市場）

（22）（菜）心（沙園市場）

（23）付（腐）皮卷（半塘酒家）

（24）冰（糖）梨（長洲島市場）

本次調(diào)查共發(fā)現(xiàn)二簡字22例，主要集中在市場的手寫字，如：“蛋”在市場和飲食店中被寫成“旦”的概率極高；“旦”字的使用率遠(yuǎn)高于其他的二簡字，甚至在小吃店和市場中已被固化下來。

6. 異體字

異體字即字音字義相同而字形不同的一組字，《第一批異體字整理表》于1955年發(fā)布，《通用語言文字法》將異體字定位不規(guī)范字之列，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的異體字列舉如下：

（25）鉅（鉅）惠（寶業(yè)路淇樂多廣告）

（26）草菰（菇）老抽（廣州穗糧集團(tuán)門店門）

（27）洗盌（碗）工（沙面廣九餐廳）

（28）榴蓮椰嬭（奶）（可園居食和酒）

（29）缽（缽）仔糕（荔枝灣某商鋪）

本次調(diào)查中僅發(fā)現(xiàn)6例異體字，雖占語言使用不規(guī)范總體情況的比例較低，但也反映了實(shí)體店對語言文字規(guī)范的認(rèn)識與理解還不到位。

7. 存在爭議的字

調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)了一些常見的但使用上存在一定模糊性的漢字，例如：

（30）家私、家俬、傢俬（長壽東路）

這3種寫法在廣州的街頭都很常見，根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》（第7版），“家私”是家產(chǎn)的意思，與市面上常用的“家具”意義有一定差距；《閩南方言與古漢語同源詞典》（1998）中，“家私”可指家具，并指明方言中“家私”也寫為“傢俬”。而無論是《通用規(guī)范漢字表》還是《第一批異體字整理表》，“傢”和“俬”都不存在，其來歷值得進(jìn)一步考察。

（31）炆、燜

在廣州市街頭，“炆”和“燜”基本通用。據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》（第7版）的解釋，“炆”屬于方言詞，意思是用文火燉食物；而“燜”的意思則是緊蓋鍋蓋，用微火把食物煮熟。據(jù)《集韻》中所言——炆，煴也。換言之，“炆”同古字“煴”，即沒有火焰的微火，可見兩字所表達(dá)的意思并不相同。

8. 拼音拼寫

我國法律和國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以漢語拼音作為中國地名羅馬字母拼寫法的統(tǒng)一規(guī)范，地名標(biāo)識中出現(xiàn)的羅馬字母應(yīng)是漢語拼音，而不是英語。調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前廣州市內(nèi)的公共場所拼音拼寫存在以下幾種不規(guī)范的情況。

第一，哥特體（哥德體）與羅馬體混用。漢語拼音字母采用的是拉丁字母，其印刷體主要有三種字體：羅馬體、哥特體和意大利體，哥特體和意大利體都是從羅馬體派生出來的。現(xiàn)代哥特體與羅馬體的主要區(qū)別在于：羅馬體的a，哥特體寫成ɑ；羅馬體的g，哥特體寫成ɡ。《通用語言文字法》明確規(guī)定：“國家通用語言文字以《漢語拼音方案》作為拼寫和注音工具，《漢語拼音方案》是中國人名、地名和中文文獻(xiàn)羅馬字母拼寫法的統(tǒng)一規(guī)范”。而一些公共場所的漢語拼音使用較為隨意，例如在廣州地鐵的站名標(biāo)識、越秀公園的路牌中，哥特體和羅馬體是混用的：南桂路（Nanɡui Lu）、夕陽紅廣場（Xiyanɡhonɡ square）中“a”為羅馬體，“ɡ”為哥特體。

圖4  “西關(guān)靚”招牌

圖5  二簡字調(diào)查圖片

圖6  拼音調(diào)查圖片

第二，大小寫隨意使用。《公共場所雙語標(biāo)識英文譯法規(guī)范（征求意見稿）》（廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)，2008）規(guī)定：“地鐵、公交站名中的地名專名和通名全部采用大寫漢語拼音。”但在廣州地鐵內(nèi)一般采用的是專名首字母大寫、通名首字母大寫、其余小寫的方式。

第三，專名與通名間隔不當(dāng)。《漢語拼音正詞法基本規(guī)則》第4.2.4條規(guī)定：“專名和通名的附加成分，單音節(jié)的與其相關(guān)部分連寫。”如廣州市的拼音應(yīng)寫為“Guɑnɡzhou Shi”。但是在廣州街頭的部分路牌上是按照所標(biāo)注的漢字來分隔的，如“華夏路”的路牌就被拼寫成Hua xia Road。

第四，拼音與英文通名發(fā)生贅余。中國文字改革委員會等四部委《關(guān)于改用漢語拼音方案拼寫中國人名地名作為羅馬字母拼寫法的實(shí)施說明》中規(guī)定：“在各外語中地名的專名部分原則上音譯，用漢語拼音字母拼寫，通名部分（如省、市、自治區(qū)、江、河、湖、海等）采取意譯。但在專名是單音節(jié)時，其通名部分應(yīng)視作專名的一部分，先音譯，后重復(fù)意譯。”調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些并非單音節(jié)的地名之間也采取了先音譯、后重復(fù)意譯的方式，如地鐵廣佛線的“千燈湖”站的拼寫是“Qiandenghu Lake”，“hu”與“Lake”發(fā)生贅余。

9. 語碼混合

《通用語言文字法》中第十三條規(guī)定：“公共服務(wù)行業(yè)以規(guī)范漢字為基本的服務(wù)用字。因公共服務(wù)需要，招牌、廣告、告示、標(biāo)志牌等使用外國文字并同時使用中文的，應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范漢字。”2015年施行的《上海公共場所外國文字使用規(guī)定》第八條明確規(guī)定：“不得在同一廣告語句中夾雜使用外國文字，國家另有規(guī)定的除外。”而目前廣州市尚無相關(guān)規(guī)定，列舉分析如下：

（32）質(zhì)量最好の小龍蝦（寶業(yè)路）

（33）喫茶屋（江南西）

（34）臺灣士林の潮流美食（樂峰美食節(jié)）

（35）我的e家便利店（沙墟）

（36）city好宜鞋業(yè)（昌崗成衣批發(fā)市場）

調(diào)查一共發(fā)現(xiàn)10例語碼混合現(xiàn)象，全為日文和英文，如例（33）中“喫茶”實(shí)為日語“喝茶”之意。語言景觀設(shè)立者多出于以洋名、外文來吸引顧客的營銷心理，標(biāo)新立異地在漢語中夾雜外文。

三  粵方言使用情況

廣州是粵方言代表話城市，粵方言擁有一定數(shù)量的方言用字。因而，廣州街頭時常可以發(fā)現(xiàn)粵方言字的蹤影，按照其出現(xiàn)的情況，我們分為粵方言字、粵方言表達(dá)和粵方言拼音等幾種，調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果詳見表5。

表5  公共場所粵方言使用情況（個/處/條）

*此處飲食店的數(shù)量按調(diào)查的街的條數(shù)來計(jì)算，而不按飲食店的間數(shù)計(jì)算。

《通用語言文字法》第十四條規(guī)定：在公共場所的設(shè)施用字、招牌、廣告用字中應(yīng)當(dāng)以國家通用語言文字為基本的用語用字。而獲批使用方言的情況為：（一）國家機(jī)關(guān)的工作人員執(zhí)行公務(wù)時確需使用的；（二）經(jīng)國務(wù)院廣播電視部門或省級廣播電視部門批準(zhǔn)的播音用語；（三）戲曲、影視等藝術(shù)形式中需要使用的；（四）出版、教學(xué)、研究中確需使用的。照此，上表中各種公共場所使用的粵方言字都不在規(guī)定范圍。調(diào)查結(jié)果表明，粵方言字在廣州公共場所的使用是較為普遍的，其中以飲食店和民俗活動場所為最多。本次實(shí)際調(diào)查飲食店105間，超過半數(shù)的飲食店都出現(xiàn)了粵方言字。

（一） 粵方言字的使用

調(diào)查一共發(fā)現(xiàn)使用粵方言字59處，列舉分析如下：

（37）嚟到（這里）（沙面某餐廳廣告）

（38）雞肶（也有寫作“比”）（雞腿）（廣氮、沙園市場、陶源風(fēng)味過橋米線、黃沙市場、馳名燒臘飯、茶餐廳）

（39）豬脷（豬的舌頭）（黃沙水產(chǎn)市場、赤崗市場）

（40）最啱你使（最適合你用）（昌崗路一電信公司廣告?zhèn)悖?/p>

（41）為咗食，可以去到幾盡？（為了吃，可以做到什么程度？）（廣州大學(xué)）

（42）霸王雞乸（霸王母雞）（嶺南印象園）

（43）生姜老嘅辣（姜還是老的辣）（廣佛線）

以上各例中，除“乸”字外，都未收錄于《通用規(guī)范漢字表》，但是均可見于廣州街頭，其中以“肶、脷”二字最為常見，在市場和本地人開設(shè)的飲食店中基本取代了通用漢字中與之對應(yīng)的“腿”和“舌”。除市場和飲食店，粵方言字也會被應(yīng)用在廣告中，如例（40）和例（41）便是商家打出的廣告；例（43）來自廣州地鐵廣佛線的車廂壁，是一條粵方言宣傳廣告。同時，我們還注意到，由于地方上并沒有系統(tǒng)教授過方言字，在使用過程中，寫錯或以同音別字代替的現(xiàn)象時有出現(xiàn)，如上例中的雞肶就經(jīng)常被寫作“雞比”。而粵方言使用者往往擁有較強(qiáng)的粵文化認(rèn)同感，平日在微信、論壇等也有喜歡使用粵方言來外顯個人身份的習(xí)慣，這就出現(xiàn)了學(xué)習(xí)與使用之間脫節(jié)的問題。

（二） 粵方言表達(dá)

所謂粵方言表達(dá)，指表達(dá)中使用粵方言的一些特有的詞語和句子的現(xiàn)象。這些表達(dá)中不一定包含粵方言字，但可能會讓不懂粵方言的人不解其意。調(diào)查中一共發(fā)現(xiàn)粵方言表達(dá)151處，列舉分析如下：

（44）人懶我唔懶（別人懶，我不懶）（2016年廣州多個街頭可見的一系列公益宣傳畫，均以粵方言童謠為主題）

（45）掂過碌蔗、西九利、猴巴閉、廣州猴好野、猴德米、猴賽雷（濱江花市）

（46）恃住好膽，一昧（味）靠滾、鬼馬、食啲乜好、正野（嶺南印象園）

（47）筍盤筍租（合富置業(yè)中介廣告）

（48）大件挾抵食（大崗仙廟燒雞）

（49）行過來睇下有著數(shù)（嶺南書香節(jié)廣告）

與粵方言用字一樣，粵方言表達(dá)也較多見于市場和飲食店。另外作為粵方言文化的宣傳手段，在由政府管理的地鐵、街道等公共場所，也可以見到粵方言表達(dá)形式；一些民俗活動場所為了營造粵文化氛圍，也可以看到不少粵方言特殊景觀。

（三） 粵方言拼音

粵方言的讀音和普通話差別很大，為了以示區(qū)別，表現(xiàn)粵方言文化特色，有些公共場所在使用粵方言時，會特意在文字的上方或右方標(biāo)上粵方言拼音；一些地點(diǎn)應(yīng)市民的要求，也沒有采用漢語拼音拼寫該地讀音，而使用了粵方言拼音。調(diào)查發(fā)現(xiàn)使用粵方言拼音10處，列舉如下：

（50）HOU多肉（好多肉）（濱江花市）

（51）愛群大廈巴士站（Oi Kwan Hotel）、海幢寺巴士站（Hoi Tong Monastery）

（52）孖記茶檔（MA KEE CHA DON）（樂峰廣場）

（53）生姜老嘅辣（seng1gêng1lou5gé3lad6）（地鐵廣佛線）

（54）慳（hān省）油我至叻（le強(qiáng)）（傳祺汽車廣告）

以上5例中，例（50）（51）（52）使用香港語言學(xué)學(xué)會的粵方言拼音方案。例（53）使用的是饒秉才的廣州話拼音方案^注7。例（51）的兩個巴士站牌中使用粵方言拼寫的結(jié)果是相關(guān)部門在市民的多次請求下實(shí)施的，其他地方的巴士站，用的是規(guī)范的漢語拼音。目前國家和地方?jīng)]有粵方言拼音使用的相關(guān)規(guī)定，因而造成使用上有較大隨意性，任意使用大小寫和不同方案，如例（54）中，將“慳”標(biāo)音為“hān”是廣告商試圖用漢語拼音拼寫粵方言，讀音相近，粵拼形式不同。

四  英語使用情況

（一） 基本情況

英語使用不規(guī)范包括英語拼寫錯誤和翻譯不地道兩個部分，本節(jié)主要參照《英漢大詞典》（第2版），以及《公共場所雙語標(biāo)識英文譯法規(guī)范（征求意見稿）》（廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)，2008）（以下簡稱“《譯法規(guī)范》”）、《公共場所雙語標(biāo)識英文譯法通則》（DB11/T 334.0—2006）。調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表6。

表6  公共場所英語使用不規(guī)范情況（個/處）

民俗活動場所、公園和商場最常見的問題是英語使用不規(guī)范，一些地方的指示牌英文標(biāo)示都是由機(jī)器翻譯的，雖然多數(shù)外國人可以猜測其意，但與廣州國際大都市的形象不太相稱，語言服務(wù)亟待提升與完善。

（二） 英語拼寫錯誤

英語拼寫錯誤總共發(fā)現(xiàn)13例，列舉分析如下：

（55）紫竹居Purple Bamboo Hause（House）（寶墨園）

（56）牛先生Mr.catte（cattle）（東圃社會某飯店）

（57）數(shù)字產(chǎn)品digita（digital）products（百腦匯）

（58）海上絲綢之路The Mritime Slk（Silk）Road（南粵苑）

（59）文明游園Behawe（Behave）Civilized（越秀公園）

圖7  英語拼寫錯誤

雖然調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的英語拼寫錯誤并不多，但是作為廣州市的AAAA級風(fēng)景區(qū)的寶墨園、南粵苑以及越秀公園，還是應(yīng)該完全避免出現(xiàn)上述錯誤。

（三） 英語翻譯不地道

英語翻譯不地道是指翻譯的文本不符合語法、不符合實(shí)際含義或者與通行的譯法相悖等，例如：

（60）浩客茶餐廳（Holk Tea Restaurant）

（61）禁止上塔（NO ENTRY POGODA）（六榕寺）

（62）長途列車售票處（long distance train ticket）（廣州東站）

（63）廣府廟會動漫區(qū)（Guangfu temple animation area）

（64）經(jīng)典菜遠(yuǎn)（軟）炒雞胗（The classic dish of fried chicken gizzards far）（沙面僑美食家）

在例（60）中“浩客”是專名，茶餐廳是一種源于香港的快餐飲食店，因此翻譯時應(yīng)將茶餐廳作為一個整體來翻譯，可采用香港本土的翻譯Tea Time或者Cafe。例（61）中“ENTRY”是名詞，后接“POGODA”不合適，根據(jù)《譯法規(guī)范》第132條，應(yīng)翻譯為NO ENTRY。例（62）可翻譯為：long-distance train ticket office或long-distance train tickets。例（63）建議將“廟會”翻譯為Temple Fair。例（64）比較特殊，商家首先將“菜軟”寫成了“菜遠(yuǎn)”（兩字粵方言讀音相同），然后直接進(jìn)行機(jī)器翻譯，將“遠(yuǎn)”翻譯成了“far”，于是出現(xiàn)了上述古怪的英語翻譯。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)英語翻譯不地道65例，主要集中在地名和餐廳菜牌上，當(dāng)前廣州市的雙語標(biāo)牌沒有形成統(tǒng)一規(guī)范是一個重要原因，警示牌、提示牌中的漢語用語使用較為隨意，導(dǎo)致英語翻譯也五花八門。此外，有部分景點(diǎn)存在“一名多譯”的情況，例如“陳家祠”在地鐵口的翻譯是Chen Clan Academy，馬路路牌翻譯則是Chen’s Lineage Hall。

五  問題與建議

以往的城市公共場所語言調(diào)查并無涉及語言使用者意圖的調(diào)查，因而對語言使用情況的分析大多只停留在調(diào)查者的主觀推測。鑒于此，我們對25家店鋪的店主或店員進(jìn)行了口頭問卷調(diào)查，并對兩家標(biāo)識和招牌制作的廣告公司進(jìn)行了咨詢。

在問及商鋪老板為何使用粵方言時，他們的回答可以歸結(jié)為以下5種：第一，滿足街坊需求，店主主觀推測附近的食客喜歡看到粵方言；第二，新鮮感，要與眾不同；第三，好聽，認(rèn)為用了粵方言聽上去順耳；第四，本來那個食物就是這么叫的；第五，標(biāo)牌制作商決定的。

在被問及為什么會使用繁體字，得到的回答有：第一，美觀；第二，有些老年人看不懂簡體；第三，平時就是習(xí)慣這樣寫的。在被問到為什么會使用二簡字或異體字時，“認(rèn)為其他地方都是這么用的”，可見從眾心理起了很大作用；同時，分不清二簡字和規(guī)范漢字也是一個主要原因。

關(guān)于英語翻譯問題，我們在咨詢有關(guān)店主和制作公司后發(fā)現(xiàn)，一般英語翻譯有兩種途徑：一是店主提供翻譯文本交由公司制作，二是制作公司代為翻譯并制作。考慮到成本等因素，很多店主選擇自行翻譯，或者交給制作商直接用工具翻譯，這樣，錯誤率就增加了。

綜合各方面的調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為：

第一，相關(guān)職能部門應(yīng)加大對公共場所語言文字使用的監(jiān)管力度，制定相應(yīng)的語言文字規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，特別是要適應(yīng)廣州國際化大都市及方言代表話城市的建設(shè)特點(diǎn)。

第二，應(yīng)進(jìn)一步明確公共場所語言文字適用的法律法規(guī)，依法管理。應(yīng)不應(yīng)該保留和使用繁體字和方言字？在什么情況可以使用方言字？應(yīng)結(jié)合廣州的區(qū)域特點(diǎn)與實(shí)際，在《通用語言文字法》《通用規(guī)范漢字表》的框架內(nèi)做出安排。

第三，充分考慮不同公共場所語言文字使用策略的差異性，進(jìn)行差別化管理。公園、商場及公交站點(diǎn)等應(yīng)推廣外語翻譯標(biāo)準(zhǔn)；考慮到市場店主手寫商品名稱特點(diǎn)，可印發(fā)名稱規(guī)范手冊之類，方便查閱和使用；對于飲食店、步行街商鋪，在加強(qiáng)店鋪、店主引導(dǎo)的同時，應(yīng)加強(qiáng)廣告制作公司的監(jiān)管，明確廣告制作的用字規(guī)范。

（汪  磊、方瑋玲、黃舒欣、彭子彥、楊靜敏、王綺琪）