第10章 大同打工歷程一
- 文姐的故事
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- 5672字
- 2021-01-03 00:51:53
過了年就十四歲了,我媽說讓我去大同打工,以后再學個手藝,從小對這個城市很向往,畢竟也是個地級市,燈紅酒綠,玩的地方肯定多。沒想過自己會怎么發展,完全沒有計劃,畢竟離媽近了,想想能經常去姥姥家吃好吃的,還有人照顧,自然是愿意的。
因為我是童工,工作也不好找,我媽朋友是一個酒店的廚師師傅,說是能把我弄進去,但是我得提供一個歲數大點的戶口,可憐的我那時連個戶口都沒有,黑人一個,不在編制,沒有身份??,于是用我二姐的戶口和名字進了酒店打工,按二姐的年齡比我大五歲,正好十八,符合要求,后來用二姐的名字和年齡都快忘記自己真實年齡多大了,家里人叫我本名我都得反應一會呢。
一直都沒說我的名字和由來,起名的時候我媽想著大姨是一名教師,文化也算家里最高的,沒成想給我起了個相當男性化的名字,相當硬氣,也是希望我可以自己獨擋一面,生活所迫,只能堅強。從小不喜歡的名字,以致于后來給自己起的網名小敏成了我的小名,現在周圍的人都這么叫我,很少有人知道我的真名,不過那都不重要,只不過是個稱呼而已。
這個酒店當時也是三星級的飯店,裝修豪華,中西餐都很有特色,生意好到天天爆滿,我都看傻了,真沒過世面,一切都是那么陌生,而且像我這樣連話都不敢說的小孩子,身高只有1米五,那時可能還不到,以為我遺傳我媽的小個子了,腳一個勁長到38號就是不長個,比例極不協調,只能認命唄。領班看我啥也不會又不敢說話就先讓我從傳菜員開始,穿著略帶跟的大榮鞋端著個托盤一次次的爬樓梯,腳被磨的泡,起了老繭才算度過最難熬的第一個月,還有幾次把菜撒了,當然是在工資里面扣,一個月工資也就五百左右吧,壓的更狠,我記得好像是一千,幾戶前三個月就白干,完全的剝削勞動人民,那時的人工也是多,傳菜員就十幾個,多數是像我這樣的男女青少年,現在這樣的苦力哪里找,不裝個傳菜電梯都開不了飯店。
飯店老板是軍人出生,白手起家,帶領著兩百多員工創造著自己的品牌。在培訓新人或集體開會的課程上,他慷慨激昂的演講激勵著在場的每一個人,堪比營銷大師,讓每個人都充滿能量和對未來的希望,這種雞血偶爾打打也挺好的,讓我們感覺也可以像他一樣干出一番事業,嚴格實施軍事化管理,員工宿舍十點關門,被褥都得疊成豆腐塊,宿舍之間互相檢查內務,發現不整齊就會被罰款,還會影響整個宿舍的評分,評分高的有獎勵,就是這樣的規定形成了良好的個人習慣,早操,晨跑,列隊都得標準化站姿,相當嚴格。飯店的員工餐廳有棋牌室,書房,按同行業的標準來說也算是配備的相當齊全了。
說回到傳菜是真累,說啥也得往上爬,那就申請當服務員唄,還好從小普通化說的還行,有些同事連個普通話都說不了,還在苦苦練習,真不知道她們語文老師教什么了。這個考試經過領班和經理的同意才可以上崗,考試內容大體如下,1:普通話流利度。2:應變能力。3:記菜單酒水價格。還有別的我也忘了,得經過這些才能當個服務員,這要擱現在的00后年輕人,這老板他媽也不聽話呀,事真多。
第二個月還算順利,領班是我的老鄉,長的甜美,身材一級棒,早晨領操或有集體活動就是她在組織,領導很看好她,有個兵哥哥在吃飯時候遇到她一直追了好長時間才追到,那時的狗糧可沒少吃,見識到什么叫浪漫和真心,后來她一路做到大堂經理,至于她兩走沒走到一起我就不知道了,因為我在那也就呆了不到兩年。
別看個小小服務員要學的也真多,接待禮儀,餐桌禮儀,了解菜品如何搭配,新聞也的看,得能接的上顧客的話,察言觀色,耳聽六路,眼觀八方,總之就是一個宗旨:顧客就是上帝。開心的事也有,難過的也很多,碰上喝酒耍酒瘋的人也是沒鬧,那時好像男人耍酒瘋很正常,動不動打架斗毆,現在老也看不見了,大概是都知道現在人是最貴的,打不起??
那時兜比臉干凈,好在小賣鋪可以賒賬,小時候最愛吃香蕉,現在打工自己掙錢自然是吃到膩,后來喜歡上了豬蹄,一星期一個我記得是八塊錢,規劃的還是很好的,不浪費又解饞,要不是豬蹄把我補的,現在的個子也長不到一米六。當然飯店的伙食也是不錯的,晚上經常吃零食到半夜第二天早上依然是好胃口,大概是長身體的原因,干吃不胖。
初中時候上電腦課就得輪著上,幾個星期也就摸-次計算機,還不知道該干嘛,一直屬于極度好奇狀態。正好飯店后面院里有個新火職業學校,里面有電腦專業,美容美發,廚師,好多個科目,就和山東藍翔差不多,就是沒有挖掘機,電腦專業初級學費是三百也不貴,問題是三百也沒有,只能抱著試試的態度去財務部預支一下,沒想到大爺聽了我的想法非常支持,二話沒說就給我三百,說是他本人借的,不用預支,以后還就行,他非常喜歡好學的孩子,跟我說了他自己小時候的故事和經歷,鼓勵我好好學習。
學費是有了,但還想買件衣服,給我媽打電話要100塊錢,這是我第一次主動跟她要零花錢,沒想到只拿給我20塊,還說該上我的了,從小到大就知道要錢,騎著電動車生氣的走了,從那以后我再沒跟她張過口,都說撒嬌的女人最好命,但也得有寵你的人,我也想撒一個可是沒用。沒人買單??自立更生的性格造就了我的倔犟,從小到大別人對我所有的好都得自己償還,沒有無緣無故的好和壞,欠下的總要還,這樣也好,對誰都沒有虧欠,這就是我的命。
雖然初級只是學個五筆打字和簡單表格,但我真是下幸苦學背字根表,每天早上七點起來洗漱完頭發帶著冰茬子去學校練打字,九點再去飯店點名,下午兩點到四點去學一會,課程隨意安排,對我這種自主學習的同學都很友好,大概一個月就打字很熟練了。機會是留給有準備的人的,后來正好收銀員這個位子缺一個人。這個工作很多人都想干,但是得需要基本電腦操作,還得形象好,我根本沒想去爭取,人事部這個大爺直接讓我上,他鼓勵我可以,不行再做回老本行。試試總沒錯,收銀員確實比服務員舒服,但掙的少,因為沒有瓶蓋錢和翻臺提成。開始算錯好幾個單子,經常賠錢,也會有合不上帳多出來的時候,一開始就上交了,后來自己明白賬交正好就行,多出來下次等缺的時候補上。
就這樣做收銀員一直干了一年多,同事之間有處的好的姐妹,也有看著不順眼的,其中人員挺多就不一一介紹了,跟朋友相處讓我明白少說話多做事。有一個瘦瘦的總管是個大學生,算是才女,老板很欣賞,她去那里只是實習,因為她學的是酒店管理。有一次早晨起床洗漱太著急一個鐵盆不小心碰到她的鼻梁,還好沒斷,我很內疚,也不知道該怎么辦,雖然疼她也沒有怪我,只是說以后注意點。害的她貼了好久的創可貼,平時對我非常好,教我很多知識,經常跟我講大道理,對未來的規劃,一定要不斷學習才能讓自己更優秀,有更多可能,我雖然喜歡聽,但那時也領悟不了真諦。更喜歡和愛吃的女孩在一起,沒有心機,有一個領班叫張愛玲,長得那種可愛卡哇伊的臉,大大的眼睛,櫻桃小嘴,但是超能吃,她快趕上兩個我了,跟她在一起很舒服。基本一個星期出去搓一頓,周圍的美食都快吃遍了,當然都是AA制,這樣的相處方式是最好的。說到美食本飯店里的手抓餅讓我至今難忘,印度甩餅都是現甩的,外面脆里面特別筋道,夾著菠蘿草莓醬,別提多好吃了,想念那個味道,現在到處也找不到真正能做那種手抓餅的地方。
在這期間這家飯店把旁邊租下來開了茶樓咖啡館,裝修在當時相當一流,本來中餐和火鍋就已經做的特別好了,現在又增加新的項目,不得不說老板真的很有魄力。一樓小橋流水,瀑布涼亭,船泊壁畫,二樓日式鐵板燒,現磨咖啡冷飲屋,環境優美。這里被定為會員區,只有充值上萬的才能在這消費,非會員不讓進,一度成為本市最受歡迎的飯店,來這里的非富即貴。我有幸被挑選到咖啡屋做專業咖啡師,我覺得還是人事部的大爺推薦的,不然那么多員工怎么就能輪到我,人不漂亮,不愛說話,大概領導都喜歡愛學習聽話的人,安排了兩個學員,我倆天天跟著老師做咖啡,別的都容易,就是打奶泡需要技術還得多練,打完的奶泡一次不成材型就不能再用了,只能是被我們消滅掉,那段時間的奶子是沒少喝,就是在那個時候我的體重才開始突破100斤。老板娘經常過來喝咖啡,相貌氣質身材一級棒,長著一臉旺夫相,很和藹,一點架子都沒有,喝著我做的咖啡不斷提意見,也使得我的技術精進。兩個星期才成為合格的咖啡師,那時對咖啡研究的相當專業了,這種手藝隨便在哪個咖啡店都可以月入三千以上了,我還是很感謝店里的培養,那時就想著一直待下去,員工福利也很好,可是好景不長,做了三個月有一次我和大堂經理吵架,這個經理是跟著老板的元老,特別認真,對飯店也是盡心盡力,可是私下員工都罵她,因為她過于苛刻,力求完美,稍有不順眼就罰款,什么雞毛蒜皮的小事違反規章制度,動不動就拿錢說話,被罰了好幾次我就忍不住了,終于硬氣了一回也干不下去了,要說她不記仇是不可能的,她是盡責,但心胸不大,只能辭職,財務大爺還勸我別走,我已經找好下家了,只等著走完流程,把押金退給我就可以了。
從第一個飯店出來就到另一個剛開業的四星級酒店應聘總臺收銀員,剛去培訓了半個月,這半個月工資很低,每天就是軍訓鍛煉后再打掃酒店衛生,因為每天穿著一雙鞋子,換洗的都沒有,鞋子都是穿一雙扔一雙,走哪帶著一個小行李箱就可以了,所以得了很嚴重時腳氣,或許也是在澡堂子傳染的。試了各種藥品時時洗腳還是不管用,整整熏了室友一個月,搞得我很自卑,自那次以后我再也沒得過腳氣,好像是免疫了。酒店開業一切正常運營,我也輕松掌握業務,天天兩點一線,上班和宿舍離得不遠也就200米,兩面來回跑。日子過的還算舒心,上一天休一天,休息的時候就去外面網吧泡著,卡丁車和勁舞團相信很多80后都玩過,相當入迷,最上癮的時候連著熬了四五天,幾乎沒怎么睡覺,上一天班玩一天游戲,回想起來真是年輕啊,現在熬一晚上得好幾天才能緩過來,本來呆著挺舒服誰也不愿意跳槽,可是連工資也開不出來人慢慢都在流失,我見狀也辭職了,只呆了三個月,答應的工資是1000加提成,第一個月開300,第二個月開500,押金1000已經扣完,第三個月遲遲開不下來,原因就是沒生意,可是我也沒時間等啊,這么不守承諾的單位怎么呆,辭職預支了500直接走人,因為好多人按流程辭職也沒拿到押金,所以就不費那力氣了。
因為走時候沒規劃好,還沒有新的工作,只能去網吧呆著,一天一頓飯,白天找工作,晚上趴桌子上睡,行李寄存在網吧,沒幾天就找到了一個洗浴中心,這家店不大,生意卻相當火,因為這里每晚都有演藝,唱歌跳舞,晚上還會有脫衣舞表演,一般的洗浴中心該有的足療按摩還有特殊服務這里都很齊全,應該說是男人的天堂。當然我還是干老老本行,在這收銀有貪污的機會,開始我也不敢,看到同事們個個貪我不貪反而被嫌棄,為了入群,得沆瀣一氣,好處自然是大大地,除了1000多工資,一個月下來掙3000左右是輕松的。因為系統有漏洞,也沒有專業的會計去核對賬目,老板也是個粗人,每天流水1萬起到五萬左右,生意好的時候還會更高,他自己也開心的只顧著收錢,沒想著后臺的問題,不舍得會計的工資損失了不少,專業的事得交給專業的人。在這又碰到一個老鄉,而且他離我們村不遠的村子,老是笑咪咪的,他比我大平時自然是照顧我的,給我買早點,晚上帶好吃的,心里還以為他喜歡我呢,但都沒有坦白,那時候還天真的想認他為干哥哥呢。沒有無緣無故的好,認識不到一個月就跟我借錢,我也不多就給他借了300,沒過幾天又跟我說他手機壞了,借我手機出去打個電話,我想都沒想就把諾基亞給他了,沒想到黃鶴一去不復返,再見就是再也不見,久久等不回來,再給我的手機打電話居然是關機,問完同事才知道他早就準備辭職了,還借了室友的錢,加上我的手機和錢,被坑的最慘的就是我。什么老鄉,什么友情,他讓我明白不要輕易相信任何人,也算花錢買教訓吧。
洗浴中心的做足療按摩的妹子都是外地的,其中有一個非常漂亮,再給一個顧客做完足療的時候準備走,沒想到那后生大概是精蟲上腦控制不住就要強奸她,她也死活不從,在三樓的窗戶上要跳樓,因為這事把警察都驚動過來了,把那位后生拉走了,他也不是什么善茬,聽說是上胡的,就是耍錢場合放貸的,自那以后他還是經常來,當然沒有為難那個小妹,只是把洗浴中心的小姐都睡遍了,各種套餐都享受個遍,精力是真旺盛啊,也是很無知,不怕得點病,以他的能力和智商好好找個對象那不是輕而易舉,真不知道怎么想的,大概也是沒有愛過任何人吧,玩心比較大。夜場的跳舞女郎里有一個才15歲的女孩子,濃妝艷抹,發育挺好,老是含著顆棒棒糖,很拽,是誰說話都是不屑一顧的樣子,從小有舞蹈基礎,每當她表演完畢,臺下的男人就像瘋了一樣,各種套餐單子嘩嘩的下,到第二天天亮都有人在排隊等待,小姐們的生意忙死了。二樓三樓都不能上去,一晚上哼哼唧唧,鬼哭狼嚎,有人銷魂有人浪,堪比戰場。那時的各種管理比較松懈,掃黃只是說說,并沒有實質行動,有也是表面行動,老板早就安頓妥了。現在這種情況場所都很少,對男人們來說可能是一件壞事吧。
好景不長,干了三個月,我們收銀員集體貪污的事被發現了,我們還納悶怎么知道的,原來是老板偷偷安了攝像頭,看到我們接班是把錢裝自己兜里,這下捅了婁子了,老板要我們老實交代,賠償損失,不然就送公安局,帶頭的姐私下和我們說一定要說多退少補,因為收錯錢有時多了就自己拿上,少了就補進去,不能說系統貪污漏洞,四人口徑一致,老板也是沒轍,他果斷請了會記,從此以后我們也沒有任何心思了。一下走了兩個收銀員,連押金都不要了,她們深知申請辭職后的不公平待遇,想要拿回那點錢難呢,再說也沒少掙,果斷走是最明智的。留下我倆一替一天累的根本忙不過來,有一次突然停電,電腦里看不了帳,手工單刷刷的下,只能按手工單結帳,我也是沒經驗,應該找幫手或和老板溝通電腦里面的帳萬一開機和手工單不符怎么辦,忙的手忙腳亂,停了兩小時電來了,手工單該結的都結了,卻和電腦對不上帳,更別說會記那了,因為停電前上面下的電腦單,有的沒有及時下手工單,導致好多漏結,老板讓我賠償,我也是百口莫辨,有理說不清,明知道這種情況不怨我,還讓我承擔,好兩千的漏洞我怎么補,工資還沒開呢,晚上收拾東西悄悄溜了,管他三七二十一,反正電話也么有,聯系不上我,他不仁我不義,三十六計走為上策,至此這份工作就結束了,跳槽就成了習慣,繼續睡網吧找工作。