肝臟是人體最大的消化腺，呈紅褐色，質地柔而脆，呈楔形，分為上、下兩面，前、后、左、右四緣。

肝上面隆凸，與膈相接觸，叫做膈面。該面與膈之間有相互移行的腹膜，為雙層結構，略呈“Y”字形，呈冠狀位的為冠狀韌帶，該韌帶的兩側向左右延伸形成左、右三角韌帶；呈矢狀位的為鐮狀韌帶，將肝臟分為左、右兩葉，肝右葉大而厚，肝左葉小而薄。肝上面后部冠狀韌帶前、后層間的肝區無腹膜被覆，借結締組織與膈相連，呈三角形，為肝裸區。

肝下面凹陷，與腹腔臟器接觸，叫做臟面。此面可見“H”形的左、右兩條縱溝及一條橫溝（圖1-1-1-1）。左縱溝窄而深，其前半部有肝圓韌帶，是臍靜脈閉鎖后形成的索條；后半部有靜脈韌帶，由靜脈導管萎縮形成。右縱溝較寬，其前半部為膽囊窩，容納膽囊；后半部為腔靜脈窩，下腔靜脈從此穿過，肝左、中、右靜脈在此注入下腔靜脈，故稱第二肝門（圖1-1-1-2）。橫溝位于中間部，有肝門靜脈左、右支，肝固有動脈左、右支，肝左、右肝管以及淋巴管、神經出入，叫做肝門或第一肝門（圖1-1-1-3）。這些進出肝門的結構，周圍為結締組織所包繞，叫做肝蒂。肝的臟面借“H”形溝分為4葉。左縱溝的左側為左葉，右縱溝的右側為右葉，兩縱溝之間的部分又被橫溝分為前方的方葉和后方的尾葉。

肝下緣銳利，有兩個切跡，右側為膽囊切跡，左側為肝圓韌帶切跡。

肝內管道包括Glisson系統和肝靜脈系統。Glisson系統由互相伴行的門靜脈、肝固有動脈及肝管的各級分支被結締組織所包繞而構成（圖1-1-1-4）。根據Glisson系統的分支與分布及肝靜脈的行走劃分出了肝段。Glisson系統分布于肝段內，肝靜脈行走于肝段間，兩者在肝內呈相嵌配布。按照Couinaud肝段劃分法，以3個肝靜脈作垂直平面形成縱行主裂（正中裂、左葉間裂及右葉間裂），并以左右門靜脈主干進行分段（圖1-1-1-5）。正中裂有肝中靜脈經過，將肝分為左右兩半；左葉間裂有肝左靜脈經過，將左半肝分為左內區和左外區；右葉間裂有肝右靜脈經過，將右半肝分為右內區和右外區。每一個區又被一個通過左右門脈支的假想平面分為上下段，共分為血流動力學上獨立的8個肝段。這些段在正面觀，從尾狀葉（S1段）開始順時針依次為S1、S2、S3、S4、S5、S6、S7、S8 段。Couinaud 分段法建立在門靜脈分支和肝靜脈走行基礎上，各段之間分界明確，命名簡單實用，因而很長一段時間被臨床廣泛采用，但其結論是以離體肝鑄型標本為依據，因其失去了韌帶等支持固定結構，血管等結構發生移位，因而Couinaud分段法的肝段方位與在體肝不完全相符。1957年，Goldsmith和Woodbume根據肝靜脈分布提出肝段命名法，將肝分為2葉、5段和8個亞段，即肝中靜脈分肝為左、右葉，右葉被肝右靜脈分為右前、右后段，左葉被肝左靜脈分為左內、左外段，每一個段又分為上、下兩亞段，尾狀葉為一獨立段。1982年，有研究者在Couinaud肝段法的基礎上，結合Goldsmith和Woodbume肝段命名法，用亞段代替段進行命名，即尾狀葉（Ⅰ段）；左外側上亞段（Ⅱ段）、左外側下亞段（Ⅲ段）；左內側亞段（Ⅳ段，左內側上、下兩亞段均用Ⅳ段）；右前下亞段（Ⅴ段）、右前上亞段（Ⅷ段）；右后下亞段（Ⅵ段）以及右后上亞段（Ⅶ段）。這更符合肝臟的功能分段。

肝臟的淋巴管分為淺、深兩組（圖1-1-1-6）。淺淋巴管位于肝被膜內，位于膈面中間后部的淋巴管經膈肌的腔靜脈孔入胸腔，匯入膈上淋巴結及縱隔后淋巴結，左側部者注入胃左淋巴結，右側部者注入主動脈前淋巴結。臟面的淋巴管匯入肝淋巴結。深淋巴管分為升、降二組。升組伴隨肝靜脈走行，經第二肝門、膈肌下腔靜脈裂孔入膈上淋巴結。降組伴門靜脈的分支走行，大部分經肝門匯入肝淋巴結，小部分匯入胃左淋巴結或直接進入胸導管。肝淋巴結位于肝門，沿肝固有動脈和膽總管排列，其輸出管注入腹腔淋巴結。由于肝的淋巴多經膈上淋巴結回流，故肝癌常轉移至胸腔。

肝的神經來自腹腔叢和迷走神經前干的肝支，在肝固有動脈和門靜脈周圍形成肝叢，隨血管分支而分布。