TERIYAKI KEBABS
照燒豬肉串

秘制醬料

NO.3

照燒汁

推薦配酒 韓式燒酒

雖說啤酒是擼串兒的最佳搭檔，但燒酒也算得上是烤串的好伴侶。若是想一個人靜靜放空或是想心事的話，拿起豬肉串，再來一杯燒酒慢慢小酌，細細品味個中滋味。

INGREDIENTS食材

梅花肉----200克

蔥白----1根

鹽----1/8茶匙

照燒汁----3勺

玉米油----1勺

PREPARATIONS 準(zhǔn)備

準(zhǔn)備時間：2小時10分鐘

燒烤方式：直接燒烤

燒烤溫度：210℃

烤制時間：20分鐘

1 將梅花肉用清水洗凈備好，蔥白提前切段。

2 把梅花肉切成小方塊，加入鹽和照燒汁，攪拌均勻后，腌制2小時。

3 將豬肉塊與蔥白依次串在竹簽上，烤網(wǎng)刷一層薄薄的玉米油防粘，把豬肉串?dāng)[放在烤網(wǎng)上，下層再放個烤盤、鋪一張錫紙接油汁。

4 豬肉串上刷一層玉米油，烤箱預(yù)熱210℃，中層，烤20分鐘，其間可以翻一次面。