SHISH KEBABS
孜然羊肉串

秘制醬料

NO.6

蒜蓉孜然醬

推薦配酒 黑啤

擼一口肉串，喝一大口酒，再咬一口熱氣騰騰的烤馕，豪邁過癮。黑啤馥郁的口味為肉香帶來層次變化，化解了肉的油膩，叫人欲罷不能。

INGREDIENTS食材

羊后腿肉----500克

生抽----1勺

料酒----3勺

白胡椒粉----1/4茶匙

玉米油----1勺

蒜蓉孜然醬----2勺

PREPARATIONS 準備

準備時間：2小時10分鐘

燒烤方式：直接燒烤

燒烤溫度：200℃

烤制時間：15分鐘

1 把羊后腿肉洗干凈，切成小方塊。

2 用半勺的玉米油、生抽、料酒、白胡椒粉腌制2小時。

3 用竹簽把羊肉串起來。

4 烤爐加熱，刷一層薄薄的玉米油防粘，放上羊肉串，時不時翻個面，刷油并撒上蒜蓉孜然醬，直至羊肉熟了即可。