第7章 茶粥
- 大運開元
- 淡淡的面湯
- 2176字
- 2020-09-06 07:37:45
“賢侄,你說你需要些什么,我這就給你準備,”周波期待道。
秦云便道,“我需要五個雞蛋,一碗面粉,一碗牛奶,半碗白糖,少許食油,就這么多。”
秦云說完,周波便開始準備起來……
周波也許不明白秦云要做什么,但若把這些食材說給現(xiàn)代人,肯定會有人說,這不是要做蛋糕么。是的,秦云正是想做蛋糕,把蛋糕當做禮物送人,不失是一個不錯的選擇,尤其是在今天的古代,有足夠的驚奇和別樣的美味。
一會兒,周波便把東西,一一擺到了案板上,對著秦云道,“賢侄,你看雞蛋,面粉,白糖,食油,這些東西都齊了,就差牛奶了,”
秦云搖頭道“這牛奶也不能缺的。”
周波想了想,道,“我記得王家有奶牛正下奶,我去擠些來。”
秦云點了點頭,周波抬腳走了出去。
……
“云兒,你餓不餓?”秦楊道
秦楊這么一問,秦云這才想起早上起床,還沒來得及吃飯,就被秦楊拉過去談客棧的事。現(xiàn)在腹中著實有些饑餓感,便點了點頭。
隨后,秦楊眨了眨眼,低聲道,“云兒,我告訴你個秘密,其實為父也是會做飯的。”
聽秦楊說完,秦云頓時感到不可思議,這又是什么情況?
秦楊見秦云露出驚訝的表情,便道,“云兒,你是不是不相信。沒關系,父親現(xiàn)在就去給你做去。”
“父親……”秦云想要阻止。
“云兒,不必在意!你就在這里等著,為父去去就來。”
秦揚說完,轉身離去,留下一個高大的背影。
……
秦揚陡步走到灶臺旁邊,打開鍋開,鍋中還有帶著余溫少許的粥飯。
秦楊只手拿出一個陶瓷罐,他拿著陶罐向鍋中灑去,只見綠色的粉末漂浮于粥面上。
秦楊邊灑邊道,我記得方文就是這么做的,恩,絕對錯不了。直到綠色的粉末完全覆蓋于粥上,這樣就可以了,秦揚停了下來,神色滿意,把陶罐放置一旁。
他拿起湯勺,攪拌起來,讓綠色粉末完全溶于粥內。
呀!我忘了問云兒,想喝什么口味的了。秦揚想了想,想必咸的就可以,拿起鹽罐,倒入少許。
秦揚放下鹽罐,來回觀望。扭頭看了半天,也沒找到他想要的東西。
真是的,這大的廚房怎么連蔥,姜,蒜都沒有,要是加上這些小料,這粥絕對美味,秦楊想到這里,深信不疑的點了點頭。
秦揚在扭過來,看向鍋中綠粥,頓時感覺這也不差,想必秦云會喜歡的。
秦楊便找來個飯碗,拿起湯勺,盛入碗中,直到快要冒出碗沿,才停手作吧。
秦楊端起飯碗,向秦云走去。
……
“這是綠,色的……”秦云向著碗中看去,頓時失聲道,
“云兒,不必大驚小怪,這是父親給你做的茶粥。”秦楊說著,把茶粥端到秦楊面前。
“來,喝喝看,為父可是下了十足的工夫”
秦云連忙搖了搖頭,道,“父親,其實孩兒還不大餓。”
“不大餓,也是餓。云兒,趕緊把碗接住,為父的手都有些麻了。”秦楊催促道。
秦云情不愿得接了過來,低頭看著碗中,秦楊所說的茶粥,心中忐忑不已。
“我兒別看了,趕緊喝吧。”秦楊敦促道
秦云見拒絕不了,深吸一口氣,打開嘴巴,把茶粥倒入嘴中,咕咚一口咽了下去。
“云兒,好喝吧。”秦楊期許的問道。
“好……”,秦云剛說出一個字,他停了下來,只感到一股奇特怪異,苦澀無比的味道正充斥著整個口腔,使他說不出來。
“即然好喝,那云兒接著喝吧。”秦揚說完,抬手頂著碗底。
“咕咚”一聲,又是一口咽到了秦云肚子里。
秦楊看著神情無比復雜的秦云,不由想到,真是像極了小時候喝湯藥的感覺。
“有那么難喝呢?”
秦云痛苦的點了點頭,把碗放到了案板上。
秦楊瞟了一眼茶粥,道,“云兒,等下次我在給你做一次,這次其實是不完整的做法,還少了蔥姜蒜等調料。”
秦云聽到后,不禁的咽了口唾液,這么說我這次算是揀回來一條命。
”對了,茶里還可以加入棗、橘皮、茱萸、薄荷、等,”秦揚回憶起來
秦云不由的吐槽,這就是黑暗料理的強大嘛!
……
“嗒嗒~”
秦揚秦云倆人向著聲音望去,只見周波提著牛奶罐,走了過來。
周波走到秦云跟前,把裝牛奶的罐子放到了案板上。
看著秦云,他走的時候還好好的,怎么一會兒回來,感覺不得對勁。便詢問道,“賢侄,你怎么了,整個臉都發(fā)綠。”
秦云聽周波這么一問,嘴角直抽抽。
……
“不礙事的,一會兒就好了,東西齊了,還是趕緊開始做吧。”秦楊在一旁插道。
周波見秦云點了點頭,便沒有放在心上,道,“賢侄,你看你要的東西都齊,你也沒有必要親自動手,不如你說著讓我做,如何?”
秦云聽到周波的建議,想了想,覺得這樣也行,便答允道。
“周叔,你先拿過來倆個瓷碗。”秦云開始指揮起來
周波從碗柜中拿出兩個瓷碗。
“瓷碗中不能有水滴。”
周波找來干布,把瓷碗中的水滴擦拭掉,接著拿起來給秦云看了一下。
秦云看到碗中沒有水分,點了點頭,道,“周叔,先打雞蛋,要做到蛋清分離。”
周波右手拿起雞蛋,向著碗沿砸去。“啪”的一聲,蛋殼與碗沿接觸的地方,凹進去一小塊,周圍還有裂開的蛋殼縫隙。
周波右手的大拇指和食指,向著凹進去的地方用力一擠,整個蛋殼便裂開了,接著用左手接住,蛋清從手指縫隙中穿過,流淌到碗中。左手掌中只留下蛋黃,周波便把蛋黃放到另一個碗中,接著重復了四次。
秦云見蛋清已經分離,接著道,“周叔,先拿個勺子,向蛋黃中分別加入,兩勺白糖,八勺牛奶,五勺油和八勺面粉。注意要依次加入,勻速攪拌。”
秦云已經估摸過勺子,勺子的容量大約在十克左右。
他又重點強調道,“周叔,一定要依次加入,攪拌均勻,尤其是最后放面粉,不能有顆粒狀。”
周波拍了拍胸膛道,“賢侄,你就放心好了。”
周波聽著秦云的吩咐接著做起來,向著放置蛋黃的碗中,依次加入糖,牛奶,油和面粉,并勻速攪拌,直到成無顆粒,且流動狀態(tài)的糊。
秦云便讓周波停了下來。