前 言

距離2008年《這樣做，讓癌癥消失》一書出版已經過去7年，而從相信《用飲食治愈癌癥》一書開始，我關注飲食療法已經有近20年了。與當時被看作是欺詐相比，如今，人們已經轉變了對飲食療法的看法。

當然，至今仍然能夠聽到不少“食療治愈癌癥真是荒謬”的聲音，但我深知食療與癌癥的關系，并懂得如何通過飲食來改善、治愈癌癥，因而才孜孜不倦地繼續撰寫這類書籍。這期間，很多在其他醫療機構被宣告為“束手無策”的中期、末期癌癥患者，在接受了我的診療后，近半數成功生存下來。這些患者中有不少人給我寄來信件、電郵，他們告訴我通過堅持食療，病癥得以好轉，最新的檢驗報告上大多都有諸如“癌細胞消失了”“腫瘤縮小了”等字眼。

聽到這些患者的心聲，高興之余，我也深感一直堅持以飲食為中心研究營養、代謝療法是正確的。

最近，我建立了一個診查癌癥、增進健康，名為“西臺健康俱樂部”的團體。在團體活動中，除了演講以外，我還開展了針對癌癥患者的食療體驗活動，并讓那些通過實踐濟陽式食療法，成功戰勝癌癥的患者們發表感言。治療癌癥需要花費相當長的時間，即使治療也不一定能夠得到好的療效，既有出現奇跡的時候，也有毫無進展的時候，讓患者們看到成功的希望顯然是對他們最有力的鼓勵。

說起來，我在癌癥治療中引入食療法正是因為感受到了西醫的局限，并且“多拯救一個患者也好”的心愿從未改變。

想要戰勝癌癥必需從改善飲食做起，希望本書能幫助到更多的患者及他們的家庭。

西臺診所院長　濟陽高穗