維也納咖啡

/奧地利/

制作時間：10分鐘

難易度：★★☆

原料

咖啡粉15克

熱水270毫升

黃砂糖5克

淡奶油適量

制作步驟

1.把過濾器放進上壺，拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。

2.將底部燃氣爐點燃，把上壺插入下壺中。

3.使下壺的水完全上升至上壺，倒入咖啡粉，用木勺拌勻，進行第二次攪拌后1分鐘左右熄滅燃氣爐，等待咖啡滴入下壺中。

4.往備好的杯子中加入黃砂糖，倒入萃取好的咖啡，倒入淡奶油，飲用時攪拌均勻即可。