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第27章 堅果的吃法與健康(2)

★腰果

別名樹花生,世界四大干果之一,果實為腎形。原產熱帶美洲,主要生產國是巴西、莫桑比克、印度,我國大約于50多年前引進種植。

腰果是東南亞的布吉島上最著名的產品,在布吉島可以吃到超過15種以上不同口味的腰果,除了最受歡迎的蜜糖腰果酥、蒜味腰果、奶油腰果、鹽味腰果、椰香腰果,還有比較少見的辣味腰果、咖啡腰果、巧克力腰果、白芝麻腰果等。

腰果果仁是營養豐富的美味食品,...

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