蘋果蛋花酒飲

原料

蘋果1/2個

雞蛋1個

甜酒250毫升

調料

鹽少許

白糖2大匙

做法

1.將蘋果洗凈，削去外皮，去掉果核，切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘。

2.雞蛋磕入碗中成雞蛋液；將蘋果塊取出，瀝水，放入果汁機內。

3.先加入雞蛋液，再放入白糖，倒入甜酒，用中速攪打均勻成果汁，取出。

4.把果汁放入不銹鋼小鍋內，置火上加熱3分鐘，離火，裝杯即可飲用。