清炒黃瓜片

清炒

原料：黃瓜350克。

調料：蒜片15克，精鹽1小匙，味精1/2小匙，植物油3大匙。

制作步驟

1 黃瓜去皮、洗凈，從中間順長剖成兩半，再去除籽瓤，片成0.5厘米厚的長片。

2 炒鍋置火上，加油燒熱，先下入蒜片炒出香味，再放入黃瓜片翻炒均勻。

3 然后加入精鹽炒至入味，再放入味精炒勻，淋入明油，即可出鍋裝盤。