鮮水果派
配 料
西點奶油......300g
新鮮水果（根據個人喜好選擇）......100g
熟餅干派底......10pcs
黑巧克力、杏醬各適量。
制作步驟
1.將黑巧克力融化，均勻地涂抹在餅干派底的里面。
2.靜置大約3分鐘至黑巧克力表面凝固。
3.西點奶油裝入裱花袋內，戴上裱花袋嘴，再擠入派底內備用。
4.新鮮水果分別清洗干凈。
5.將水果分別置于案板上，再切成自己喜歡的形狀。
6.將各種水果分別裝飾在派底的表面上待用。
7.最后刷上少許杏醬即可。
TIPS
盡量選擇應季的新鮮水果，這樣味道更可口。水果切好以后盡快裝飾，然后刷上融化好的杏醬。杏醬可以起到保鮮水果的作用。
焦糖香蕉派
配 料
西點奶油......300g
香蕉......200g
熟甜派底......5pcs
黑巧克力、白砂糖各適量。
制作步驟
1.香蕉去皮。
2.將香蕉放在案板上，再切成圓形小片。
3.香蕉圓片放入烤盤內，表面撒上一層白砂糖。
4.然后用噴火槍將香蕉片略烤至上色備用。
5.將黑巧克力融化，均勻地涂抹在熟小派底的里面。
6.靜置大約3分鐘至黑巧克力表面凝固。
7.西點奶油裝入裱花袋內，戴上裱花袋嘴，再擠入派底內。
8.最后碼上圓形的香蕉片即可。