又是一年春暖花開的季節，賓館的整體經營進入了淡季。三個餐廳的客流量也隨著淡季的來臨，進入了宴會接待的蕭條期。

耿經理和王經理也是急得一籌莫展。他們互通電話分析者當前的情況，經過兩人的商量，準備今年繼續籌備賓館餐飲部的“第二屆餐廳特色菜肴品鑒活動”和“春回大地燒烤季，星級賓館等著您”的聯合主題活動。

不過他們決定把規模擴大到整個餐飲部。也就是說去年沒有參加活動的大廈一樓餐廳（外餐部）也將列入被邀請的行列。

在餐飲部的月底經營會議上，王經理和耿經理又再次向裴總提出這個活動方案。

裴總沒有急于答復他們的活動提案，所有的會議流程進行到最后程序，裴總讓大家都自由發言。

一樓餐廳的范麗經理，其實對其他兩個餐廳去年的活動經營業績非常眼紅。

今年既然賓館的兩個高檔餐廳主動邀請一樓餐廳參加活動。她心里也異常的興奮，她主動地向裴總提出要積極參與今年的活動。

裴總聽完了大家的積極發言，沒有直接回答他們提出的問題。而是拿出兩份紅頭文件放在了會議桌上。

會議室里寂靜一片。大家猜測著是不是賓館要有什么大事發生。會不會關乎著自己職位的提升或下降？心里都在細數著去年一年自己是否有什么失職的問題發生。

裴總不緊不慢地拿起文件鄭重的念道：“豫南市旅游局2004年3號文：根據省政府旅游廳的工作部署，將在二〇〇四年的七至十月份，對豫南市全市星級賓館進行星級評定工作.......，根據豫南市政府的要求，請各星級賓館做好星級賓館評定的準備工作.....。

裴總接著翻開了第二份文件：“豫館字2004年第六號文：根據豫南市政府及市旅游局下達的文件指示精神。豫南賓館將參加豫南市星級賓館的第十次評定活動，為了符合星級評定要求，經賓館辦公會研究決定，豫南賓館將對貴賓樓進行整體升級裝修活動......。

裴總宣布的紅頭文件內容，讓貴賓樓餐廳管理層，不安的在下面竊竊私語。

其實賓館的紅頭文件已經說得非常明白，貴賓樓的所有員工將進行分流。

貴賓樓餐廳的員工除了分流到賓館內部其他餐廳一部分員工外，剩余的員工將分流到賓館在豫南河畔新建的“水岸之家”酒店。

裴總又繼續宣布，今年的“第二屆餐廳特色菜肴品鑒活動”和“春回大地燒烤季，星級賓館等著您”等活動將一并在一樓餐廳（外餐部）舉辦，只是規模將適合舉辦場地的要求進行規模減半。

由于賓館餐廳經營空間縮小，二樓餐廳將注重接待政府及市直單位的宴會。

如果一樓餐廳的活動爆滿時，可以根據接待情況擴容一樓活動的需求。二樓餐廳適時地接待“第二屆餐廳特色菜肴品鑒活動”的宴會。

工作部署安排完了。裴總宣布散會，可貴賓樓餐廳的管理人員和二樓餐廳的管理人員坐在那里沒有離開，他們想在裴總走之后，互相討論一下實際的情況。

王經理的心里最是不安。他現在是整個貴賓樓的經理，協調著貴賓樓客房、會議室及餐廳的整體運營工作。

現在貴賓樓內部要拆了重新裝修，他的經理地位將不復存在。就是給他調到別處也是協助工作。

如果貴賓樓裝修完成，怎么分配還不一定呢！他老早聽到小道消息，貴賓樓的客房部和會議室要重新劃分給客房部。到時候他的級別跟耿經理一樣，等于又降了半級，他的臉面到時候往哪里放呢？

第二天，貴賓樓全體員工的詳細分配名單就下發了。王經理調往“水岸之家”酒店協助原有的餐廳經理工作，貴賓樓餐廳將有四位女服務人員和兩個傳菜人員調往二樓餐廳工作。耿經理在心里松了一口氣，她害怕王經理這個“小人”分配到二樓餐廳攪她的局。

李明旭和高欣欣是主動要求調到“水岸之家”酒店的。

他有自己的想法，那是一個全新的酒店，廚房的大廚都是從廣州招過來的。都曾經在廣州五星級賓館餐飲行業從事廚師工作。他可以從中學到不少知識，至于高欣欣，她是跟隨李明旭過去的。

他們已經步入了婚姻的殿堂。兩個人到了那邊可以租一間房子生活，已經結婚了，不能像原來一樣兩個人各住各的了，那樣會影響夫妻感情。

結婚后高欣欣很照顧他的面子。在有外人的時候，她始終是一個夫唱婦隨的合格愛人，到了家里怎么樣別人就管不著了。

賓館的裝修分流工作已經結束了。

二樓餐廳原來缺服務人員和傳菜人員的困境解決了，原來總是到春季慘淡的經營狀況也戛然而止。

有些市直單位也是對豫南賓館情有獨鐘，原來有貴賓樓的餐廳存在，客流量分流了。

現在豫南賓館只剩下了一個比較高檔的餐廳，當然餐廳就餐客人會人滿為患了。

王莉莉不亦樂乎地忙碌著，她現在的心情無比的暢快。她已經是賓館任命的二樓餐廳雅間班長了，工作起來遂心應手，現在找她就餐的客戶越來越多。現在的年月城市里基本上都用上手機了，最不稱心的也是用的城市小靈通。豫南市雖以城市小靈通為主，但是通信水平又上了一個臺階。

王莉莉的電話每天繁忙不停，現在訂桌的客戶有時候也不直接用辦公室的座機電話了，而是用移動電話直接聯系。

趙俊馬也用上了移動電話，他是讓李苗苗親戚幫忙買的“諾基亞”手機，這部手機花費了他將近半年的工資。

對于這部手機，那叫一個珍惜，別人想拿著看一看，他都會聚精會神的登著眼睛，生怕別人不小心摔壞了。

原來在貴賓樓就餐的客人都是市直單位科級以上的領導，現在都到二樓餐廳就餐。

趙俊馬原來認識的客人有時候因為餐廳坐不下，總是無法在二樓餐廳訂上雅間，已給他打電話就聽他說餐廳滿了，只能遺憾地到別的賓館去用餐。

趙俊馬急在心里，他無奈的接著自己的電話拿起又放下，他也想為二樓餐廳出一份力?？墒沁@么好的生意他也對熟客的遺憾離去無能為力。

他有了自的決定，他要讓自己認識的客戶留在二樓餐廳。政府或市直單位他不認識的領導打吧臺電話訂桌，他就說房間已經滿了，留出一到兩個雅間接待熟客。

現在是全市星級賓館評定的階段，大多數賓館為了適應客戶的需求都進行裝潢的改變，現在賓館爆滿也是一個正常的現象。

有一天就出現了怪異的現象，市政府接待辦訂桌時，他說沒房間了，到了中午十二點鐘，市政府接待辦主任找不到就餐地方，親自來到了二樓餐廳查看。一到餐廳發現還有一個餐廳沒有訂出去，大發雷霆的找向總去了。

向總也不知道具體情況，直接反饋給了耿經理。她匆匆忙忙的找趙俊馬核實情況，他才驚慌失措地說是訂餐的客人臨時改變了行程，臨時通知不來了。

耿經理也干過吧臺接待工作，心里明白收銀員為了拉住老主顧會私下留出一至兩個房間。到飯點如果老主顧還沒有訂餐，接到其他客人電話才會把預留的雅間訂出去。耿經理有意無意的批評了他一頓，這件事情才總算過去了。