作者簡(jiǎn)介

張奔騰中國(guó)烹飪大師，中飯協(xié)名廚委常務(wù)副主席，飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)餐飲業(yè)10大優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，中國(guó)首批烹飪藝術(shù)家，飯店與餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理大師，遼寧省職業(yè)技能鑒定專家委員會(huì)委員，遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)名廚委主席，遼寧省飯店與餐飲業(yè)職業(yè)導(dǎo)師，遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任東北大廈出品總監(jiān)。