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20分鐘
芥藍300克，胡蘿卜100克，精鹽適量，花椒油10克，味精1/2大匙，白糖1小匙，植物油2小匙。
將芥藍去葉，削去外皮，洗凈，切段；胡蘿卜洗凈，削去外皮，切條。
鍋中加入清水，加入精鹽、植物油燒沸，下入胡蘿卜條、芥藍段焯至熟透，撈出瀝水，將芥藍段、胡蘿卜條放入碗中，加入精鹽、味精、白糖，淋入花椒油拌勻即可。
Tips 小貼士
胡蘿卜的切條步驟，是先將胡蘿卜切成塊狀，以便用手按住著力，然后再切成條狀，不是直接切成條的哦。
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