香辣豇豆

原料：豇豆350克，紅干椒5克。

調料：精鹽、味精各1小匙，香油2小匙，植物油適量。

制作步驟：

1.豇豆擇洗干凈，切成小段，放入沸水鍋中焯燙至熟透，撈出瀝干。

2.紅干辣椒洗凈，切成細末，放入碗中，澆入熱油制成辣椒油。

3.將豇豆段放入大碗中，加入精鹽、味精拌勻，淋入香油、辣椒油，即可裝盤上桌。