家用烤箱與燒烤微波爐有何不同

JIAYONGKAOXIANG

近年來，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多有燒烤功能的微波爐，既可以用來加熱及制作菜肴，又可以用于燒烤，受到大眾的歡迎。但也有很多朋友反映，用微波爐烤制出來的菜肴沒有預(yù)想的好，這是因?yàn)榧矣每鞠浜蛶竟δ艿奈⒉t有很多不同之處。

微波爐的烘烤功能主要針對(duì)小、薄一類的食材，如面包片、羊肉串等，而對(duì)于一些大、厚的食材，如整雞、整魚、蛋糕等，烤出的效果就會(huì)不理想。燒烤微波爐的加熱管一般安裝在爐腔內(nèi)上部，主要用途是給爐內(nèi)食物上色，讓它更能引起人們的食欲。而烤箱內(nèi)的烤管以紫銅管為主，結(jié)實(shí)耐用，只要烤箱的容量足夠大，就可以很方便地烤制大件菜肴。

燒烤微波爐一般只有2根烤管，而烤箱一般有4根烤管，上下各有2根，而且?guī)缀醵际潜┞妒皆O(shè)計(jì)，清潔容易。由于烤箱爐內(nèi)溫度高，爐內(nèi)壁較少采用光亮易結(jié)垢表面，差不多是免清潔的。而燒烤微波爐在清潔爐腔時(shí)則比較困難。

另外，一般燒烤微波爐是無(wú)法控制溫度和調(diào)節(jié)溫度的，所以烤制時(shí)只能憑借經(jīng)驗(yàn)和感覺，所以成品會(huì)出現(xiàn)較大差異。而烤箱帶有自動(dòng)控溫和調(diào)溫裝置，所以在操作上更為簡(jiǎn)便。