041　烤五花肉

Kaowuhuarou

口味　醬香味濃、干香

材料

Ingredients

主料：五花肉400克。

輔料：蔥段、姜片各5克。

調料：燒汁10克，日本味噌醬、清酒各20克。

做法

Process

①將五花肉洗凈，切成厚片，再放入碗中，加入蔥段、姜片、清酒、味噌醬、燒汁拌勻，腌漬約30分鐘后取出，揀去蔥段、姜片，均勻地碼在烤盤中備用。

②將烤盤放入預熱好的烤箱中，用200℃烘烤6分鐘至熟即可。