010　醬烤蔬菜卷

Jiangkaoshucaijuan

口味　醬香濃厚

材料

Ingredients

主料：干豆付200克。

輔料：蔥絲、香菜段、生菜絲各20克。

調(diào)料：精鹽、辣椒粉各5克，味精、孜然各3克，多味辣醬、雞油各10克。

做法

Process

①將干豆付切成菱形片，放上適量蔥絲、香菜段、生菜絲，卷成卷，用竹簽串好備用。

②將干豆付放入烤盤中，再放入預(yù)熱好的烤箱中，用190℃烘烤5分鐘，取出刷上雞油，再烤5分鐘待用。

③將精鹽、多味辣醬、味精、辣椒粉、孜然調(diào)成醬汁，刷在豆付串上，再放入烤箱中烤8分鐘左右即可。