008　串烤油麥菜

Chuankaoyoumaicai

口味　鮮、香、辣

材料

Ingredients

主料：油麥菜300克。

調料：精鹽、味精各2克、白糖1克、辣椒粉3克、孜然5克，多味辣醬、雞油各10克。

做法

Process

①將油麥菜擇洗干凈，用竹簽串好，放入烤盤中，再放入預熱好的烤箱中，用195℃烘烤5分鐘，取出刷上雞油，再烤5分鐘備用。

②將多味辣醬、精鹽、味精、白糖、辣椒粉、孜然調勻成醬汁，刷在油麥菜上，再放入烤箱中烤5分鐘即可。