又過(guò)了幾個(gè)月，營(yíng)業(yè)額依然不死不活的，除去開(kāi)支后剩不了幾個(gè)錢，真正的老板幫員工在打工。商量后，我們決定裁去兩個(gè)員工。裁員的時(shí)候，有兩個(gè)平時(shí)不怎么勤快，喜歡耍小聰明的員工，被我們客氣的勸退了。雖然看著她們被辭退時(shí)那個(gè)難過(guò)的表情有點(diǎn)不忍心，但是沒(méi)辦法，這種生意狀況，不能養(yǎng)那么多人吶！剩下的三個(gè)員工自然工作量就加大了，只有加他們一點(diǎn)工資，安撫她們的心理。

我們想著開(kāi)店時(shí)間不是很長(zhǎng)，還有很多人不知道我們，于是我采取一些方法進(jìn)行宣傳，全力去讓市民認(rèn)識(shí)我們，去品嘗我們的東西！如果等著消費(fèi)者口口相傳，會(huì)非常的慢！這是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代！不用網(wǎng)絡(luò)怎么可以呢？我們想到用剛剛流行的某信朋友圈進(jìn)行宣傳，編好信息后，轉(zhuǎn)發(fā)我們店的信息就可以憑截圖來(lái)1元吃早餐。結(jié)果往后的幾個(gè)周里，有很多老頭老太太幾乎是天天都來(lái)吃，不知他們是為了吃這一元的早餐學(xué)會(huì)了某信還是兒子女兒幫轉(zhuǎn)發(fā)的，總有那么一堆熟悉的老人面孔天天坐公交車來(lái)吃！

經(jīng)營(yíng)手段用到的這些伎倆，碰到的這些人讓你哭笑不得。這些食客鉆的空子無(wú)處不在。辭掉兩個(gè)員工以后，我們有時(shí)候下班也要去幫一下忙，因?yàn)槔掀派险n不多，休息時(shí)間比較多，所以他經(jīng)常去店里面幫忙。那時(shí)候美團(tuán)外賣剛剛興起，我們毫不猶豫的加入了美團(tuán)外賣，但沒(méi)料到高峰期店里本來(lái)就忙，剛起步的美團(tuán)外賣又沒(méi)有專業(yè)的騎手送餐，于是我只有親自上馬去送。

點(diǎn)外賣最多的基本上集中在大學(xué)，我每天除了上班，還要跑很多趟大學(xué)宿舍去送餐！有一次，居然跑錯(cuò)了一棟樓，顧客把十五棟六樓寫(xiě)成五棟六樓，結(jié)果我跑到五棟六樓打電話總是看不到他，在指定的樓梯口打了很久電話找人始終找不到，最后才在絕望中發(fā)現(xiàn)他電話里說(shuō)的是十五棟，我的天！！！為了避免差評(píng)，不能罵人，只能快速跑下樓，又找到十五棟樓，又一口氣跑到六樓，與此同時(shí)，手機(jī)里又連續(xù)響起兩聲：你有新的美團(tuán)外賣訂單！意味著我沒(méi)一丁點(diǎn)時(shí)間生氣又要去另外兩單外賣！

這樣過(guò)了沒(méi)多久，老婆就開(kāi)始膩了這種生活，我也怕了！可以說(shuō)沒(méi)有任何一天的休息時(shí)間，沒(méi)有閑適的就餐時(shí)間，周一到周五上班，下班以后去店里面幫忙，周六周日店里邊人多一些，我們?nèi)耸植粔颍用Γ?jīng)常起早貪黑的去店里幫忙。就這樣，堅(jiān)持熬了幾個(gè)月都沒(méi)有周末的日子后，然而我們每個(gè)月除去各種開(kāi)支，賺的錢仍然不到2000元，最要命的是，天氣漸漸變熱了，我們的食材腐敗的很快，到下午三點(diǎn)以后賣不出去的，基本上就變味了，我們不得不買了一個(gè)保鮮柜。

但是不管我們?cè)趺醋鲞€是改變不了營(yíng)業(yè)額停滯增長(zhǎng)的局面。我們的休息時(shí)間依然沒(méi)有，員工可以休息，可我們不行，我們要上兩份班。還有就是面對(duì)同事的各種眼神，畢竟你在外邊還有一份職業(yè)，別人怎么想可想而知？雖然你沒(méi)有觸犯法律，但是大家都心知肚明，只不過(guò)是用另外一種方法隱蔽了自己所做的事。

后來(lái)我們分析了，其實(shí)我們?nèi)绻灰@三個(gè)員工的話，我們每個(gè)月真的可以賺一萬(wàn)多塊錢的。只不過(guò)是萬(wàn)事要親力親為，但是我們也不想過(guò)那樣的生活，每天被囚禁。當(dāng)時(shí)總認(rèn)為最主要的是我們的地段不對(duì)，人流量永遠(yuǎn)上不去。后來(lái)吃過(guò)很多味道很好的餐館，但是也都不知不覺(jué)就看到他們鋪面轉(zhuǎn)讓了，味道好跟生意好真的沒(méi)有必然的聯(lián)系！要想生意好，真的需要很多綜合因素！

我們每個(gè)月還著創(chuàng)業(yè)貸款，給著店鋪?zhàn)饨穑吨鴨T工工資，基本上賺的錢就全部拿去這些開(kāi)銷了，所剩的利潤(rùn)就寥寥無(wú)幾了。

妻子和我都想努力改變這種局面，抓頭撓耳，一直在想辦法。

后來(lái)我們結(jié)合我們的小吃食材，延伸了幾款可以當(dāng)作午飯的小吃，有最地道爽口的云南風(fēng)味雜醬面，還有迷你小火鍋，這些味道都不錯(cuò)，而且很有特點(diǎn)，贏得了顧客的好評(píng)。那段時(shí)間，我們的營(yíng)業(yè)額有所上升。我們沒(méi)有那么焦慮了，心里開(kāi)始有了一些底氣。

與此同時(shí)，我還在當(dāng)時(shí)比較流行的天涯論壇記錄了我們的創(chuàng)業(yè)過(guò)程和經(jīng)歷，沒(méi)想到的是竟然有四萬(wàn)多的閱讀點(diǎn)擊率。很多網(wǎng)友很支持我們，說(shuō)很佩服我們的才干。

小吃店運(yùn)行了差不多四個(gè)月以后，有一點(diǎn)穩(wěn)定了。妻子那時(shí)候放暑假了，我請(qǐng)了公休假，當(dāng)時(shí)為了避暑，我們就放手小吃店，由店長(zhǎng)打理著，去老家云南玩了一趟，然后我們把旅行的照片，還有手機(jī)里以前的照片都翻出來(lái)，在論壇的旅游板塊記錄了一個(gè)旅游帖，沒(méi)想到的是有很高的點(diǎn)擊率突突地飆升，有很多網(wǎng)友問(wèn)我們旅行照片里的藍(lán)莓是在什么地方，想購(gòu)買。于是我找了當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)藍(lán)莓種植者，一個(gè)電話和他談妥了，我跟他合作，我負(fù)責(zé)銷售他負(fù)責(zé)發(fā)貨，他給我底價(jià)，我賣多少他不管我，我賺的就是我自己的傭金。

想了半天的辦法，既不能直接發(fā)某信號(hào)，也不能有做廣告的嫌疑，不然被禁止發(fā)帖就麻煩了！最后我巧妙的把帶有某信號(hào)的照片放進(jìn)了旅游貼，沒(méi)想到，很多人誤以為我們就是藍(lán)莓種植者，很多人加我某信要買藍(lán)莓，我們一天很輕松就能賣出五六十單，好的那幾天，每天都超過(guò)了1000元的利潤(rùn)，我們高興的不得了，沒(méi)想到旅游一趟發(fā)個(gè)帖子會(huì)有那么多的點(diǎn)擊率。后來(lái)買到藍(lán)莓的朋友又介紹其他朋友來(lái)買，我們每天都有源源不斷的訂單，我只負(fù)責(zé)把收貨地址和電話發(fā)給藍(lán)莓的種植者，他發(fā)貨我付錢給他就完成了交易，一直做了幾個(gè)月，我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)他本人長(zhǎng)什么樣！都是某信與他聯(lián)系。

回來(lái)以后，又要面對(duì)每天日復(fù)一日的值班工作了。我們又開(kāi)始想回去了，或許是旅游，或許是氣候讓我們無(wú)限的向往，我開(kāi)始想怎么跟領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)辭職的事！同時(shí)也跟妻子商量了一下辭職的事宜。妻子也要辭職，我們一起寫(xiě)了辭職報(bào)告，跟家里人說(shuō)的時(shí)候依然遭到反對(duì)，但是我們也管不了那么多了，因?yàn)橄胱约哼^(guò)自己的生活。那時(shí)候岳父岳母一樣反對(duì)我們辭職，然后我們兩口子竟然把手機(jī)某信里銷售藍(lán)莓的金額拿給他們看，他們看到我們這種操作模式，沒(méi)什么話可說(shuō)的。雖然當(dāng)時(shí)相信我們可以養(yǎng)活自己，但是依然不同意我們辭職，最后還是沒(méi)有辦法阻止我們，岳母哭了，眼淚順著臉頰不停的流，她怕我們辭職，更怕我們馬上回云南去！