第二天，王猛早早就把李曉凡要的各種內臟送到了自然面館。客套了兩句就準備離開。李曉凡不愿白要東西，在王猛臨走時象征性的給了他50元錢，說是給他的油錢加煙錢。這讓王猛驚喜連連，滿嘴感謝。

“叮”聽到了系統提示音，李曉凡打開【查詢】選項。

供肉商王猛對您做出好評，評價值+65：李老板仗義，在我這收內臟本來就是幫我，臨走還給了50元錢，好人。

看了眼評價有點想笑，李曉凡感嘆：“我這哪里是仗義，只是不想白要東西以后平添羅亂罷了。王猛感覺我多給錢了，其實他哪里知道，我從他那里外里白賺了600塊。沒想到自己一時嘴饞，在別人眼里是在做好事。”

越想越感覺得意，李曉凡計劃以后每次在王猛那要內臟，都給上一點錢。從他那賺上點評價值，這不失為一個穩定的生財之道。

后廚，李曉凡著手開始處理那些內臟。他計劃拿這些內臟做牛雜湯吃。穿越之前，他屬于標準大天朝吃貨。不僅愛吃，還愛研究怎么做。但是奈何他同時擁有懶癌晚期的特質。實際操作能力奇差無比，就勝在理論水平很高。

差勁的動手能力，正好被優秀的廚師趙剛師傅彌補了。

在李曉凡的指揮下，他們二人給牛肚、牛肝、牛肺、牛小腸去筋膜污物。改刀成各種長條。拿著鹽水反復清洗了幾遍，浸泡了起來。等到浸泡的水臟了，撈出內臟沖洗，然后再浸泡，反復多次。目的就是讓內臟無臟污，無糞味。

本來牛雜湯還需要熬制湯頭的，這對自然面館來說根本不是問題。趙剛熬制的肉湯絕對一絕。根本不需要這個步驟了。現在就是等晚上客人走光之后悄悄享受美食了。

又是忙碌的一天，直到晚上10點送走最后一位客人，李曉凡緊繃的神經才略微松弛了一點。

自從生意好起來之后，每天都像一場戰斗。

“老板，太累了！”精力旺盛的張娜一臉萎靡的靠在座位上。

“你先休息會，咱們稍晚點再打掃，我去后廚跟趙叔做點吃的，晚上咱們加餐。”李曉凡看著無精打采的張娜鼓勵到。

“加餐？吃什么？不會又是面條吧，再好吃也容易膩啊。”張娜聽說有吃的來了精神。

“不是面條，這東西我估計你可能都沒吃過。”

“真的嘛？那我去給你們幫忙吧。”聽說是自己沒吃過的東西，張娜一躍而起，向后廚跑去。

后廚，趙剛早就按照李曉凡的吩咐，開始小火燜煮各種牛雜碎，正用小勺撇著浮沫。

“趙叔，到底有什么好吃的啊？老板說還是我沒吃過的。”張娜此刻顯的興奮不已。

“哈哈，小丫頭，東西是好東西，就不知道你敢不敢吃了。”趙剛笑著回了句。

“啥東西啊？還有我不敢吃的，讓我看看。”張娜有點迫不及待。

“牛雜湯，曉凡給起的名字。”

“牛雜湯？牛身上的？我怎么沒聽過。”張娜聽了名字一臉懵逼。

笑了笑，李曉凡開口解釋道：“就是牛肚、牛肝、牛肺之類的內臟，切碎了放在一起煮出來的美食。”

通過這兩天的交流，李曉凡知道華夏國的人們基本不吃內臟。早上他把處理的方法教給趙剛的時候，他發現趙剛對這種做法感到很新奇，他心里更加確定了，這種在穿越前很多人知道的牛雜湯做法，在這個世界是首創。

趙剛還詢問過他，這道新發明的菜準備起什么名字。他也就沒多費腦子，直接叫了本來的名字：“牛雜湯。”

“咦。不是說內臟不能吃，有毒嘛！”張娜聽了李曉凡的解釋，皺著眉，撇著嘴。

“哈哈，剛剛還吹牛說自己啥都敢吃呢，現在就認慫了？”李曉凡看著張娜的表情逗了一句。

趙剛這時也補了句：“有沒有毒咱不知道，科學家們也沒說明白，都是謠傳的。你看世界上很多國家人吃內臟，也沒見有什么問題。”

“可是，我感覺內臟黏黏的，惡心的不行。做出來能好吃嘛。”張娜還是比較抗拒的。

“一會試試就知道了。趙叔，你看火，我準備點其他調料。”

李曉凡說著，拿出了三個干凈的面碗放在一旁。找到一根大蔥，去皮后洗干凈，在案板上切成碎末，與辣椒面、胡椒面、鹽攪拌均勻，放在小碟里備用。

不一會兒，趙剛那邊的雜碎煮好了。只見他熟練的將煮鍋里的雜碎撈出，均勻的盛放到準備好的面碗里。然后澆上了他準備好的熱濃湯。

李曉凡把準備好的調料直接放到三碗湯中，他知道大家對內臟心里還是抵觸的，會特別注重嘗味道。所以每碗湯中，調料都多撒了那么一點點，讓調料的味道能蓋住內臟的腥氣。

“來吧，二位，咱們試試吧。看看咱們一起做出來的新料理怎么樣。”李曉凡大言不慚的說了句，緊接著低頭吃了起來。

看著李曉凡吃的火熱，趙剛、張娜兩人對視了一下，也都小心翼翼的品嘗起來。

“這，這是。大蔥切成碎末的清香，各種內臟煮過后的神奇口感，略有腥膻但被調料很好中和的味道，再加上熬制了許久的湯頭。這一碗牛雜湯絕對是極品。”專業廚師趙剛吃過幾口后就品出了其中的魅力。

“老板，這是你跟趙叔誰想出來的做法啊？也有點太好吃了。我從小到大就沒吃過內臟，今天第一次吃就愛上了。”張娜邊吃邊感嘆。

“我的想法是，還可以在這個湯里煮粉絲，那樣吃起來效果肯定也很棒。名字我都想好了，就叫‘牛雜粉絲湯’。”李曉凡又實時的裝了一把。

“曉凡，我感覺我們可以把牛雜湯當新菜推出來。”

“是啊，老板。可惜的就是很多人不認吃內臟，不然咱們店面發明的這個菜絕對能大賣。”

“哎，我本來就是饞嘴想自己吃的。沒想到他們兩個這么積極。可惜這個世界沒有吃內臟的傳統，估計很難被接受吧。不過推成新菜也不錯，反正我沒有任何損失，還能從王猛那賺評價值。”看著對面二人，李曉凡快速的想到。

隨即他笑了笑開口道：“不管它能不能大賣，掙不掙錢。我們要做的就是讓客人吃到真正的美食。”

“叮”系統提示音響起，李曉凡根本不用查看，就知道自己這幾句話又起到了不錯的效果。看著對面滿臉激動的二人，他心里暗暗的想到：“這兩位提款機真是可愛！”