五、腸

1.腸的形態(tài)和位置

腸起自胃的幽門，止于肛門，分小腸和大腸。小腸是細(xì)長的管道，前端起于皺胃的幽門，后端止于盲腸，可分為十二指腸、空腸和回腸三部分。大腸比小腸短，管徑較粗，分為盲腸、結(jié)腸和直腸。草食動(dòng)物的盲腸特別發(fā)達(dá)，多數(shù)動(dòng)物盲腸位于腹腔右側(cè)。結(jié)腸分為升結(jié)腸、橫結(jié)腸和降結(jié)腸。

2.牛（羊）的腸

①小腸。牛的小腸長約40m，直徑5～60m；羊的小腸長約25m，直徑2～3cm。

十二指腸：起于皺胃的幽門，向前上方伸延，在肝的臟面形成乙狀彎曲。由此再向后上方伸延，到髖結(jié)節(jié)的前方，折轉(zhuǎn)向左并向前方形成一后曲，再向前伸延到右腎腹側(cè)，移行為空腸。

空腸：位于腹腔右側(cè)，借助于空腸系膜懸吊在結(jié)腸圓盤周圍，形成花環(huán)狀腸圈。空腸的右側(cè)和腹側(cè)隔著大網(wǎng)膜與腹壁相鄰，左側(cè)與瘤胃相鄰，背側(cè)為大腸，前方為瓣胃和皺胃。

回腸：短而直，從空腸最后腸圈起，直向前上方伸延至盲腸腹側(cè)，開口于盲結(jié)腸交界處腹內(nèi)側(cè)壁，開口處形成略隆起的回腸乳頭，突入盲腸腔內(nèi)。

②大腸。牛的大腸長6.4～10m，羊的長7.8～10m。腸壁無腸袋和縱肌帶。

盲腸：呈長圓筒狀，位于右髂部。起自于回腸口，沿右髂部的上部向后伸延，盲端可達(dá)骨盆腔入口處，前端移行為結(jié)腸。

結(jié)腸：是大腸最長的一段，借總腸系膜附著于腹腔頂壁，可分為升結(jié)腸、橫結(jié)腸和降結(jié)腸。升結(jié)腸分為初袢、旋袢和終袢三段。初袢起自盲結(jié)口，形成乙狀彎曲，在小腸和結(jié)腸旋袢的背側(cè)，向前伸達(dá)第2、第3腰椎腹側(cè)，移行為旋袢。旋袢位于瘤胃右側(cè)，呈一扁平的圓盤狀，向心回是初袢的延續(xù)，以順時(shí)針方向向內(nèi)旋轉(zhuǎn)約2圈（羊約3圈）至中心軸，離心回自中心軸起，按相反方向旋轉(zhuǎn)約2圈（羊約3圈），移行為終袢。終袢離開旋袢后，向后伸延到骨盆腔入口處，再折轉(zhuǎn)向前并向左延續(xù)為橫結(jié)腸。橫結(jié)腸由右側(cè)通過腸系膜前動(dòng)脈而至左側(cè)，轉(zhuǎn)而向后延續(xù)為降結(jié)腸。降結(jié)腸沿腸系膜根的左側(cè)面向后伸延，至骨盆前口處形成乙狀彎，移行為直腸。

直腸：位于骨往腔內(nèi)，不形成直腸壺腹。

肛門：位于尾根的下方，平時(shí)不向外突出。

3.馬的腸

①小腸。

十二指腸：長約1m，起始部形成乙狀彎曲，然后向后伸延到右腎的后下方，在盲腸底附著外彎向左側(cè)，在左腎的腹側(cè)移行為空腸。

空腸：長約22m，借助空腸系膜懸吊于第2～3腰椎腹側(cè)。空腸大部分位于左髂部的上2/3處，并與小結(jié)腸混在一起。

回腸：長約1m，腸壁較厚，腸管較直，以回盲韌帶與盲腸相連。從左骼部斜向右后上方，開口于盲腸。

②大腸。

盲腸：發(fā)達(dá)，外形呈逗點(diǎn)狀，長約1m。位于腹腔右側(cè)，從右髂部的上部起，沿腹側(cè)壁向前下方伸延，達(dá)劍狀軟骨部。可分為盲腸底、盲腸體和盲腸尖三部分。

結(jié)腸：分為升結(jié)腸、橫結(jié)腸和降結(jié)腸。升結(jié)腸通常稱大結(jié)腸，降結(jié)腸通常稱小結(jié)腸。大結(jié)腸特別發(fā)達(dá)，長約7m（驢約2.5m），幾乎占據(jù)腹腔的下3/4，盤曲成雙層馬蹄鐵形。大結(jié)腸管徑的變化很大，有一個(gè)胃狀膨大部；從胃狀膨大部向后又突然變細(xì)成短的橫結(jié)腸。

直腸：長約30cm，前部管徑小，稱狹窄部；后段管徑增大，稱直腸壺腹。

肛門：呈圓錐狀，突出于尾根之下。

4.豬的腸

①小腸。十二指腸起始部在肝的臟面形成乙狀彎曲。空腸形成許多腸圈，以較長的空腸系膜與總腸系膜相連。回腸較短，開口于盲腸與結(jié)腸的交界處。

②大腸。盲腸短而粗，呈圓錐狀，長20～30cm，有3條縱肌帶和3列腸袋，位于左髂部。升結(jié)腸盤繞成倒圓錐形。橫結(jié)腸在腰下部前行至胃的后方，然后向左繞，折轉(zhuǎn)向后移行為降結(jié)腸。降結(jié)腸在左腎內(nèi)側(cè)，向后延伸至骨盆前口移行為直腸。直腸形成直腸壺腹。肛門黏膜形成許多縱行的細(xì)褶。

5.犬的腸

①小腸。十二指腸自幽門向后上方延伸，經(jīng)右髂部至骨盆前口處轉(zhuǎn)而向左，再沿升結(jié)腸和左腎內(nèi)側(cè)前行至胃后部，然后轉(zhuǎn)向后方移行為空腸。空腸由6～8個(gè)腸袢組成，位于肝、胃和骨盆口之間。回腸短，沿盲腸內(nèi)側(cè)向前，以回腸口開口于結(jié)腸起始處。

②大腸。無縱肌帶和腸袋。盲腸呈螺旋狀彎曲，位于右髂區(qū)內(nèi)側(cè)，在十二指腸和胰的腹側(cè)。前端以盲結(jié)口與結(jié)腸相通，后方盲端尖。結(jié)腸呈U形袢，升結(jié)腸沿十二指腸降部前行，至幽門處轉(zhuǎn)向左側(cè)為橫結(jié)腸；降結(jié)腸沿左腎腹內(nèi)側(cè)后行，入骨盆腔后延續(xù)為直腸。直腸壺腹寬大，在肛管兩側(cè)有肛囊，壁內(nèi)有肛囊腺，其分泌物有難聞的異味。

6.腸的組織結(jié)構(gòu)

（1）小腸壁的構(gòu)造　小腸壁由黏膜、黏膜下組織、肌層和漿膜構(gòu)成。黏膜和黏膜下層形成許多環(huán)形皺褶；黏膜表面有許多微細(xì)的指狀突起，突向腸腔，稱腸絨毛。絨毛由上皮和固有層構(gòu)成。黏膜上皮為單層柱狀上皮，由柱狀細(xì)胞、杯狀細(xì)胞和少量內(nèi)分泌細(xì)胞構(gòu)成。柱狀細(xì)胞最多，具有吸收作用，呈高柱狀，胞核呈橢圓形，位于細(xì)胞基部，細(xì)胞游離面有紋狀緣。在柱狀細(xì)胞之間夾有杯狀細(xì)胞和內(nèi)分泌細(xì)胞。杯狀細(xì)胞能夠分泌黏液，對(duì)黏膜表面起保護(hù)作用。固有層構(gòu)成絨毛的中軸，為富含網(wǎng)狀纖維的結(jié)締組織，內(nèi)含大量腸腺及毛細(xì)血管、神經(jīng)和各種細(xì)胞成分；還有一條粗大的毛細(xì)淋巴管（綿羊有兩條），它的起始端為盲端，稱中央乳糜管，管壁由一層內(nèi)皮細(xì)胞構(gòu)成，通透性較大，便于大分子的脂肪乳糜顆粒進(jìn)入管內(nèi)。黏膜下組織為疏松結(jié)締組織，內(nèi)有較大的血管、淋巴管、神經(jīng)叢及淋巴小結(jié)等，在十二指腸黏膜下組織中有十二指腸腺。肌層由較厚的內(nèi)環(huán)和較薄的外縱兩層平滑肌組成，回腸的肌層較空腸厚。漿膜被覆于腸管表面，并延伸形成系膜等。

（2）大腸壁的構(gòu)造　大腸壁的構(gòu)造與小腸壁基本相似，也由黏膜、黏膜下組織、肌層和外膜構(gòu)成。主要特點(diǎn)：黏膜表面比較平滑，不形成環(huán)形皺襞和絨毛，杯狀細(xì)胞多，紋狀緣不明顯；固有層內(nèi)腸腺比較發(fā)達(dá)，直而長，孤立淋巴小結(jié)較多，集合淋巴小結(jié)卻很少，腺上皮含有大量杯狀細(xì)胞，分泌堿性黏液，中和糞便發(fā)酵的酸性產(chǎn)物，分泌物不含消化酶，但有溶菌酶；肌層特別發(fā)達(dá)，豬和馬的外縱行肌形成縱肌帶。