三、農藥的毒性

農藥的毒性是指農藥所具有的在極少劑量下就能對人體、家畜、家禽及有益動物產生直接或間接的毒害，或使其生理功能受到嚴重破壞作用的性能。即農藥對人、養殖業動物、野生動物、農業有害生物的天敵、土壤有益微生物等有毒，均屬于“毒性”范疇。

農藥毒性主要受農藥化學結構、理化性質影響，還與其劑型、劑量、接觸途徑、持續時間、有機體種類、性別、可塑性、蓄積性及在體內代謝規律等密切相關。農藥毒性大小常通過產生損害的性質和程度表示，可分為急性毒性、慢性毒性、遲發性神經毒性、致畸作用、致癌作用、致突變作用等。生產實踐過程中與人類關系密切的主要是急性毒性和慢性毒性。

急性毒性是指供試動物經口或經呼吸道吸入或經皮膚等途徑，一次進入較大量有毒藥劑，在24～48h內出現中毒癥狀，如肌肉痙攣、惡心、嘔吐、腹瀉、視力減退及呼吸困難等。有半數受試動物死亡時所需的藥劑有效劑量，常以致死中量LD50（mg/kg）或致死中濃度LC50（mg/L）表示。不同國家對農藥急性毒性有不同的分級標準，我國暫用的分級標準見表1-1。

表1-1　我國農藥急性毒性分級標準

慢性毒性是指動物長期（1年以上）連續攝取一定劑量藥劑，緩慢表現出的病理反應過程，多發生于長時間、反復接觸小劑量農藥的情況下，如長期食用農藥殘留超標的果蔬或飲用水等。常以毒性試驗結果來衡量。將微量農藥長期摻入飼料中飼育動物，觀察實驗期內所引起的慢性反應，如致畸、致癌、致突變等，找出最大無作用量、最小中毒量。農藥慢性毒性大小，一般用最大無作用量或每日允許量（ADI）表示。最大無作用量是指根據完全沒有作用的最大濃度計算出的供試動物每千克體重相應的藥劑質量（mg）。ADI是指將動物試驗終生，每天攝取也不發生不利影響的劑量，其數值大小是根據最大無作用量乘100乃至幾千的安全系數算出來的量，單位是mg/kg體重。具有嚴重慢性毒性問題的農藥品種，一經證實，將立即禁用。

新農藥是向低毒性方向發展的，但完全無毒的農藥幾乎不存在。為避免農藥毒性引起的危害，從事農藥生產、營銷、運輸、貯存、使用等各環節都要嚴格按照農藥管理規定執行，農藥研究、生產、營銷及使用人員都要了解和重視農藥毒性問題，從安全角度出發，采取有效措施避免農藥中毒。高毒農藥的使用原則是盡量不用或少用，以藥效相近的低毒品種替代；必須使用時，要注意其限用范圍，如收獲前禁用期、某些高毒農藥不可作莖葉噴霧、施藥后的農田在規定時間內禁止人及畜禽進入。